Трава татарник

Трава татарник

Содержание

Татарник колючий – лечебные свойства, применение, противопоказания, рецепты настоев и отваров, кулинарные рецепты

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Что такое татарник колючий?

Татарник колючий (обыкновенный) – двулетнее растение, относящееся к семейству астровых. В народе это растение называют также бодяком, чертогоном и репейником колючим. Данное растение распространено в средиземноморском регионе Европы, России, Западной Сибири, Западной и Центральной Азии, Северной Африке, на Кавказе и на Канарских островах. Такая широкая распространенность этого растения обусловлена его неприхотливостью к климатическим условиям. Произрастает татарник колючий близ дорог и оврагов, на пустырях и полянах, открытых для солнечных лучей. В высоту данное растение достигает двух метров. Корень растения по своей форме напоминает веретено, края его суженные, а середина широкая. Стебель у татарника колючего прямой, по бокам выступают плоские ребра размером 1 – 1,5 см, которые покрыты колючими отростками (3 – 6 мм). Цветок этого растения напоминает хохолок из множества волосков. Венчик фиолетового оттенка.
Данное растение широко используется в народной медицине, благодаря наличию в его составе большого количества полезных веществ.
В татарнике колючем содержатся такие полезные вещества как:

  • витамин C;
  • инулин;
  • сапонины;
  • алкалоиды;
  • кумарины;
  • лактон аркциопикрин;
  • флавоноиды.

Также это растение представляет большой интерес для пчеловодов, так как оно является очень хорошим медоносом.
Татарник колючий часто путают с чертополохом из-за схожести строения листьев, однако во всем остальном эти растения отличаются.

Листья татарника колючего

Листья татарника колючего очередные (расположены поочередно друг за другом), пластина листа постепенно переходит в черешок, который срастается со стеблем. В длину листья данного растения достигают 30 см. Нижние листья эллиптической формы, покрытые по краям широкими лопастями, а верхние — ланцетовидные. Края листьев представляют собой множество широких, зубчатых лопастей, покрытых большим количеством колючих шипов.
Из листьев данного растения готовят настойки и отвары для лечения заболеваний мочевыводящих путей, гипотонии (пониженное артериальное давление), злокачественных опухолей, заболеваний нервной системы, дерматитов и многих других болезней.
Причиной возникновения заболеваний мочевыводящих путей (цистит, пиелонефрит и др.) в основном являются инфекции. В составе листьев содержится витамин C, который является антибактериальным веществом, способным бороться с инфекциями. Также витамин C повышает иммунитет, препятствуя проникновению вредных веществ в организм.
При гипотонии помогут справиться алкалоиды, содержащиеся в листьях татарника колючего. Входящие в состав листьев данного растения инулин и сапонины, помогут облегчить борьбу со злокачественными опухолями. Также данные вещества способны предотвратить распространение метастазов организме.

Из листьев татарника можно выжать сок, который так же используют в лечебных целях. При гайморите в пазухах носа образуется гной, который в дальнейшем может попасть в головной мозг. Сок из листьев татарника содержит полезные вещества, способные прочистить пазухи носа от гноя. Для того чтобы получить сок, листья необходимо тщательно вымыть и пропустить через мясорубку. Получившуюся массу нужно поместить в марлю и отжать сок. Капать в нос по 3 – 5 капель в течение 16 – 21 дней.

Лечебные свойства татарника колючего

Несмотря на то, что татарник колючий не полностью изучен, уже известно о большом содержании в нем полезных для организма веществ. Для приготовления настоев и отваров используются как надземные, так и подземные части растения.

Полезные вещества, содержащиеся в татарнике колючем и их воздействие на организм

Наименование полезного вещества
Влияние на организм

Витамин C

Участвует в процессе кроветворения, способствует усвоению железа, укрепляет кровеносные сосуды, благотворно влияет на рост и развитие соединительной ткани, укрепляет иммунную систему, предотвращая проникновения в организм инфекций и других вредных веществ, способствует скорейшему заживлению ран.

Инулин

Укрепляет иммунитет, выводит из организма шлаки, токсины, радионуклиды, благотворно влияет на липидный обмен, что приводит к похудению, предупреждает появление злокачественных образований, очищает печень, стимулирует перистальтику кишечника, предотвращая запоры.

Сапонины

Способствуют лучшему выведению мокроты из полости рта, оказывают диуретическое (мочегонное) и слабительное воздействие, предупреждают образование злокачественных опухолей, тонизируют организм.

Алкалоиды

Повышают артериальное давление, благотворно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы, улучшают работу органов дыхания и пищеварительного тракта.

Кумарины

Являются антикоагулянтами (препятствуют образованию тромбов).

Флавоноиды

Предупреждение заболевания атеросклерозом. Данные вещества полезны при астме, аллергических заболеваниях, онкологических заболеваниях. Оказывают мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее, спазмолитическое и кардиотропное воздействие на организм.

Благодаря содержащимся в составе данного вида растения сапонинам, употребление татарника колючего в виде пищи, настоек или отваров, окажет благоприятное воздействие на бронхи. Попадая в организм, сапонины оказывают легкое раздражающее действие на слизистую оболочку полости рта, тем самым усиливая секреции всех желез. Такое воздействие способствует разжижению и более легкому выведению мокроты из организма.
В составе данного растения также содержатся алкалоиды, способные повышать артериальное давление. Попадая в организм, эти вещества оказывают возбуждающее действие одновременно на симпатические узлы и надпочечники, что приводит к повышению артериального давления.
Также татарник колючий используют для приготовления ванн при эпилепсии, повышенной тревожности, судорогах конечностей и других заболеваниях нервной системы. Влияние данного растения на нервную систему обусловлено содержанием в составе алкалоидов, употребление которых в малых дозах возбуждает центральную нервную систему, а в больших – успокаивает.
Настой и отвар из данного растения оказывает лечебное воздействие при гнойных ранах, ожогах, чесотке, лишае, псориазе, экземе и других кожных заболеваниях. Такое воздействие данное растение оказывает благодаря содержанию в нем флавоноидов, являющихся антисептиками.

Татарник колючий при онкологии

Одним из самых важных лечебных свойств данного растения является борьба со злокачественными образованиями и предупреждение распространения метастазов в организме. Данное свойство возможно благодаря содержанию в составе растения полезного вещества – инулина. Попадая в организм с пищей, отваром или настойкой из татарника колючего, инулин снижает уровень аммиака в кишечнике, повышенный уровень которого ведет к росту опухолей.
Кроме инулина в составе данного растения содержатся и сапонины, которые также способны оказать положительное влияние при онкологических заболеваниях. Данное вещество, попадая в организм, блокируют синтез ДНК в злокачественных образованиях, тем самым, не давая им разрастаться.
Онкологические заболевания в последнее время встречаются все чаще. За последние десять лет количество больных этим недугом увеличилось на 15 процентов, что связано с некачественным питанием и плохой экологической обстановкой. Употребление татарника колючего в пищу или в виде отваров и настоев способно предупредить появление онкологических заболеваний. Происходит это благодаря тому, что в составе растения содержатся полезные вещества – кумарины. Благодаря этим веществам замедляется воздействие на организм канцерогенов, которые увеличивают вероятность образования злокачественных опухолей.
Однако стоит помнить, что татарник колючий не является панацеей от всех видов рака, способной вылечить сиюминутно. При возникновении онкологического заболевания лучше обратиться за помощью к традиционной медицине, а настои и отвары из татарника колючего, безусловно, облегчат борьбу с этим недугом.
Для профилактики онкологических заболеваний поможет настой, приготовленный из листьев растения. Одну столовую ложку измельченных свежих листьев залить 200 мл кипятка и оставить настаиваться в течение 5 – 6 часов. По истечении этого времени настой необходимо процедить через марлю и долить кипяченой воды до уровня 200 мл. Принимать такой настой рекомендуется по 100 мл за полчаса до еды два раза в день.
При возникновении злокачественных опухолей поможет отвар из измельченных частей растения. Для приготовления такого отвара потребуется довести 1 литр воды до кипения, добавить в кипящую воду 4 – 5 ложек измельченного растения и варить на медленном огне 10 минут. По истечении этого времени полученный отвар процедить через марлю, дать остыть и принимать по 50 мл четыре раза в день.
Положительный эффект при онкологических заболеваниях оказывает и сок данного растения. Для этого потребуется свежие листья перемолоть в блендере и выжать с помощью марли сок. Принимать по одной чайной ложке три раза в день.

Применение татарника колючего

Несмотря на то, что данное растение является сорным, содержащиеся в нем полезные вещества позволяют использовать его для многих целей.
Татарник колючий применяют в таких отраслях как:

  • народная медицина;
  • традиционная медицина;
  • косметология;
  • кулинария;
  • садоводство.

В основном данное растение используется в народной медицине в виде отваров и настоек. Кроме того, татарник колючий используется для приготовления ванн для женщин, страдающих от маточных кровотечений.
В некоторых странах это растение используют и в традиционной медицине. Врачи применяют татарник колючий в качестве профилактического средства, прописывая его больным, перенесшим операцию по удалению злокачественных опухолей для предотвращения распространения метастазов.
Также данное растение используют в косметических целях для устранения таких проблем с кожей как:

  • угри;
  • гнойнички;
  • акне (прыщи);
  • морщины.

При возникновении данных кожных патологий используют сок из татарника колючего. Содержащиеся в составе этого сока антибактериальные и антисептические вещества (алкалоиды, инулин, сапонины) устраняют бактерии, жизнедеятельность которых вызывает воспаление кожи и дальнейшее образование сыпи. Для приготовления такого сока измельчают одну столовую ложку свежих листьев растения в блендере, и из полученной массы выжимают сок с помощью марли. Протирают лицо 3 раза в день.
Также ванны с отваром из этого растения подтягивают кожу, возвращают ей тонус и избавляют от целлюлита. Для этого готовят крепкий отвар, прокипятив 100 г растения до потемнения воды. Получившийся отвар добавляют в ванну и принимают ее 30 минут.
Используют татарник колючий и в кулинарии, добавляя его в салаты, супы и жареные блюда. Вкус у растения слегка горьковатый, однако, при термической обработке горечь пропадает.
Несмотря на то, что данное растение является сорняком, садоводы используют его в декоративных целях, украшая сады и придомовые участки.

Противопоказания к применению татарника колючего

Татарник колючий является малотоксичным растением, что дает возможность употреблять его длительное время, не боясь возникновения побочных явлений, однако, есть одно серьезное противопоказание к употреблению данного растения – гипертония (повышенное давление).

Медопродуктивность татарника колючего

Данное растение является очень хорошим медоносом. С одного гектара этого растения пчелы добывают столько нектара, что его достаточного для производства 200 – 250 кг меда. Период цветения татарника колючего приходится на июль – сентябрь, благодаря чему он способен обеспечивать пчел нектаром не только летом, но и осенью, когда большинство медоносных растений уже отцвели.
Мед из нектара данного растения получается очень вкусным и ароматным, оказывает антибактериальное и вяжущее действие на организм. Кроме того, мед из данного растения помогает очистить кровь и оказывает отхаркивающее воздействие при кашле. Для устранения кашля одну столовую ложку меда заливают 200 мл воды, добавляют на кончике ножа соли и доводят получившуюся смесь до кипения, процеживают и употребляют по чайной ложке 4 – 5 раз в день.
Существует также и другой вариант лечения кашля и бронхита – ингаляция. Для этого необходимо в кипящие 500 мл воды добавить 2 столовые ложки меда из нектара татарника колючего, прокипятить 4 – 5 минут и вдыхать пары ртом 15 – 20 минут в течение 2 – 3 недель. После проведения процедуры ингаляции возможно усиление сухости горла или появление раздражения слизистой носоглотки. Для избегания таких побочных действий перед процедурой необходимо обратиться к врачу, который проконсультирует о возможности или невозможности использования тех или иных компонентов для ингаляции.

Рецепты настоек и отваров из татарника колючего

Благодаря наличию в составе данного растения большого количества веществ, полезных для организма человека, существует множество рецептов для лечения некоторых заболеваний. Для приготовления настоев и отваров собирают данное растение, произрастающее вдали от свалок, промышленных предприятий, дорог и других загрязненных мест.

Настой из татарника колючего от переутомления и для улучшения эректильной дисфункции у мужчин

Высокий ритм современной жизни приводит к тому, что к концу дня мужчина чувствует переутомление, которое, в свою очередь, может привести к слабому половому влечению либо и вовсе к его отсутствию. Такие последствия могут привести к разладу в семейной жизни, снижению самооценки и излишней нервозности. Обратив внимание на возникновение подобных проблем, следует поддержать организм тонизирующим средством.
Настой из татарника колючего, приготовленный из цветочных корзинок растения, способен придать организму бодрости и вернуть силы после тяжелого дня. Происходит это благодаря наличию в составе данного растения витамина C, который тонизирует организм, а также участвует в процессе образования нейронных связей мозга. Для приготовления такого настоя цветочные корзинки растения измельчают, после чего одну столовую ложку получившегося сырья заливают 200 мл кипятка и откладывают на 1 час настаиваться. По истечении этого времени смесь процеживают и принимают по 50 мл за 30 минут до еды 3 раза в день.

Настой из татарника колючего, рекомендуемый при сердечной недостаточности

Одной из основных причин возникновения сердечной недостаточности является плохое кровоснабжение сердечной мышцы. Происходит это чаще всего из-за накапливания в сосудах сердца холестерина и других вредных липидов. Также плохому снабжению сердца кровью может способствовать возникновение тромбов.
Татарник колючий содержит необходимые витамины, микроэлементы и макроэлементы, необходимые при таком заболевании. Инулин, содержащийся в составе растения, снижает уровень холестерина в крови, а также нормализует липидный обмен. Кумарины препятствуют образованию тромбов, а витамин C участвует в процессе кроветворения, укрепляет стенки сосудов и способствует лучшему усвоению железа.
Для приготовления настоя, помогающего при сердечной недостаточности, цветки и листья растения измельчают и добавляют одну столовую ложку смеси в 200 мл кипятка. Откладывают на 30 минут настаиваться, после чего процеживают и пьют по 50 мл 3 – 4 раза в день.

Настой из татарника колючего, повышающий давление

Вялость в теле, состояние апатии, мучительная головная боль, боль в сердце, мутное восприятие происходящего, бессонница ночью и сонливость днем – все это симптомы гипотонии (пониженное артериальное давление).
Для приготовления настоя, повышающего артериальное давление, измельчают цветочные корзинки и листья растения. Столовую ложку получившейся смеси заливают 200 мл воды и кипятят в течение 10 – 15 минут. По истечении этого времени настой процеживают, укутывают теплым полотенцем и оставляют настаиваться на 24 часа. Употребляют настой по одной столовой ложке 3 раза в день.

Отвар татарника колючего для лечения заболеваний дыхательной системы

К заболеваниям дыхательной системы относятся следующие диагнозы:

  • ангина;
  • бронхит;
  • кашель;
  • ринит;
  • ларингит;
  • пневмония и др.

Для приготовления отвара, помогающего справиться с болезнями дыхательной системы, измельчают корни растения. После чего 30 г получившегося порошка добавляют в 1 литр кипящей воды и кипятят в течение 15 минут на медленном огне с закрытой крышкой. По истечении 15 минут варки откладывают отвар настаиваться на 10 минут, после чего, укрыв голову полотенцем, можно провести ингаляцию. Делают ингаляции два раза в день. Также полученный отвар употребляют по 50 мл перед едой 3 раза в день.

Отвар из татарника колючего при колитах и диарее

Для приготовления отвара корни растения мелко измельчают с помощью блендера. В 500 мл воды добавляют 2 столовые ложки измельченных корней и кипятят на медленном огне при закрытой крышке в течение 10 минут. Получившийся отвар процеживают, остужают и кладут в холодильник на 2 – 3 часа. Принимают отвар по 50 мл 6 раз в день. Почувствовав облегчение, продолжают принимать отвар на протяжении 3 – 4 дней для полного закрепления результата.

Отвар из татарника колючего, восстанавливающий организм после операций

Оперативное вмешательство всегда очень серьезно сказывается на состоянии и тонусе организма. Первые дни реабилитации после проведенной операции проходят в основном в постельном режиме, по этой причине организм необходимо подпитывать тонизирующими средствами.
Отвар из татарника колючего способствует скорейшему восстановлению организма, благодаря наличию в своем составе тонизирующих веществ – сапонинов. Также, благодаря наличию в составе растения витамина C, такой отвар способствует скорейшему заживлению ран и восстановлению иммунитета, который непременно ослабеет после хирургического вмешательства.
Готовят такой отвар с помощью корней и листьев растения, которые заливают 500 мл воды и доводят до кипения. Кипятят отвар на медленном огне и с закрытой крышкой в течение 10 – 15 минут, после чего дают остыть. Остывший отвар процеживают и принимают по 50 мл на голодный желудок утром и вечером в течение двух недель.

Средство из татарника колючего для лечения цистита

Цистит – это одно из самых распространенных заболеваний мочеполовой системы. Из-за анатомической особенности чаще этим заболеванием страдают женщины. Возникнуть данное заболевание может в результате попадания в организм кишечной палочки, уреаплазмы, хламидии.
Для приготовления средства, помогающего в лечении цистита, растение высушивают и перетирают в порошок с помощью блендера или кофемолки. После чего 3 столовые ложки порошка растворяют в 200 мл кипяченой воды. Употребляют по 50 мл за 30 минут до еды утром и вечером. Для полного выздоровления проводят 3 курса по 7 дней. Между курсами делают перерыв 2 – 3 дня.

Настой из татарника колючего, укрепляющий сердце

Для приготовления данного настоя измельчают корни растения с помощью блендера или кофемолки, после чего 1 столовую ложку полученного порошка заливают 250 мл кипятка и откладывают настаиваться на 2 – 3 часа. По истечении этого времени настой процеживают и употребляют по 1 столовой ложке 4 раза в день. Для получения максимального результата проводят 2 курса лечения по 10 дней каждый с перерывом между курсами 4 – 5 дней.
Настои и отвары из данного растения облегчают борьбу с недугом, улучшают состояние, придают сил, но, тем не менее, перед их употреблением следует обратиться к врачу.

Рецепты приготовления кулинарных блюд из татарника колючего

Данное растение в кулинарии в основном используется для приготовления салатов. В сочетании с другими овощными ингредиентами татарник колючий насыщает салаты витаминами, микроэлементами и макроэлементами. Также данное растения используют и для приготовления супов, пюре и пирогов.

Салат из татарника колючего со щавелем

Для приготовления салата понадобятся такие ингредиенты как:

  • листья татарника колючего – 50 г;
  • щавель – 50 г;
  • лук зеленый – 50 г;
  • картофель – 250 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • сметана – 2 столовые ложки;
  • специи по вкусу.

Приготовление:
Картофель выкладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь. Варят до готовности, после чего картофель отчищают от кожуры и нарезают мелкими кубиками. Куриные яйца варят до готовности, отчищают от скорлупы и мелко измельчают. Листья татарника колючего отчищают от иголок и варят 10 минут на среднем огне. По истечении этого времени листья достают из воды, остужают и шинкуют с листьями щавеля и луком. Приготовленные ингредиенты смешивают, посыпают специями и заправляют сметаной.
Данный салат обогащен витаминами, микроэлементами и макроэлементами, необходимыми организму после зимы. Зеленый лук богат биологически активными веществами, защищающими организм от вирусных заболеваний.
Щавель способствует очищению крови, обладает противомикробным, противовоспалительным, спазмолитическим, вяжущим, диуретическим свойством.
В яйце курином содержится большое количество полезных веществ, благотворно влияющих на кроветворение и систему кровообращения.

Салат из татарника колючего с хреном

В состав данного салата входят следующие ингредиенты:

  • листья татарника колючего – 250 г;
  • хрен тертый – 50 г;
  • чеснок – 20 г;
  • сметана – 4 столовые ложки;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • специи по вкусу.

Приготовление:
Листья татарника отчищают от колючек, заливают водой и кладут вариться на среднем огне на 5 минут. По истечении этого времени листья остужают и измельчают в блендере. В измельченные листья добавляют тертый хрен, лимонный сок, специи и мелко нарезанный чеснок. Все перемешивают и кладут в холодильник на 2 часа, после чего заправляют сметаной.
Употребление данного салата благотворно скажется на работе пищеварительной и иммунной систем, печени, почках и суставах, благодаря наличию в нем хрена. Также данный салат обладает противомикробными и противовирусными свойствами, благодаря содержанию в нем чеснока. Кроме того, чеснок снижает уровень холестерина в крови, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и повышает потенцию у мужчин.

Салат из татарника колючего с мясом

В состав данного салата входят такие ингредиенты как:

  • листья татарника – 100 г;
  • куриная грудка – 100 г;
  • тертый хрен – 2 столовый ложки;
  • чеснок – 3 средних зубчика;
  • сметана – 3 столовые ложки;
  • специи по вкусу.

Приготовление:
Листья татарника колючего отчищают от колючек и бланшируют в кипятке в течение 4 – 5 минут, после чего остужают и мелко шинкуют. Куриную грудку варят до готовности и нарезают мелкими кубиками. Чеснок мелко нарезают. Смешивают все приготовленные ингредиенты и заправляют сметаной.
Положительное влияние данного салата на организм схоже с предыдущим рецептом. Отличается данный рецепт лишь наличием в нем отварной куриной грудки, которая богата витаминами A, В9, В12, С, Е, F, PP, H, калием, йодом, железом, кальцием, магнием, кобальтом, марганцем, цинком, фосфором, медью, хромом, хлором, серой, фтором, натрием.

Пюре из татарника колючего

Для приготовления пюре потребуются такие ингредиенты как:

  • листья татарника колючего – 100 г;
  • лук – 50 г;
  • масло растительное – 1 чайная ложка;
  • чеснок – 10 г;
  • специи по вкусу.

Приготовление:
Листья татарника отчищают от колючек и бланшируют в кипятке в течение 3 – 4 минут, после чего измельчают в блендере. Лук мелко шинкуют и обжаривают до золотистой корочки. Чеснок мелко нарезают и добавляют вместе с луком в измельченное пюре из листьев. Заправляют пюре специями и подают как гарнир к мясу или любым другим блюдам.

Салат из татарника колючего с рыбой

Для приготовления данного салата потребуются такие ингредиенты как:

  • рыбное филе – 150 г;
  • листья татарника – 100 г;
  • лук – 40 г;
  • соус томатный – 2 столовые ложки;
  • специи по вкусу.

Приготовление:
Филе рыбы отваривают до готовности и нарезают мелкими кубиками. Листья татарника колючего очищают от колючек и бланшируют в кипятке в течение 4 – 5 минут, после чего остужают и мелко шинкуют. Лук очищают и шинкуют. Все приготовленные ингредиенты перемешивают, заправляют томатным соусом и специями. Украшают петрушкой и укропом.

Салат из татарника колючего со свеклой

Для приготовления данного блюда необходимы следующие ингредиенты:

  • корни татарника – 150 г;
  • свекла – 250 г;
  • сметана – 50 г;
  • петрушка – 40 г;
  • специи по вкусу.

Приготовление:
Корни татарника тщательно вымывают, выкладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят вариться на 20 минут. Свеклу варят до готовности и нарезают мелкими кубиками. Отваренные корни пропускают через мясорубку. Петрушку измельчают ножом. Все ингредиенты перемешивают, заправляют сметаной и специями.

Ботаническая характеристика

Семейство сложноцветные. Однолетнее растение со стеблем до 70 см высоты, ветвистым, серовато-зеленым (как и листья), короткошершавоволосистым. Листья при основании сердцевидные, выше – трехлопастные, надрезанно-зубчатые. Растение однодомное, соцветия однополые. Мужские – многоцветковые, почти шаровидные, с оберткой из одного ряда узких листочков; женские – двуцветковые со сростнолистовой оберткой из яйцевидных пушистых листочков, покрытых рассеяйными шипами и снабженных прямыми толстыми колючками.

Применение и лечебные свойства

Препараты из дурнишника успешно используют в народной медицине для лечения заболеваний щитовидной железы.

Траву употребляют также при желудочно-кишечных заболеваниях – при поносах, дизентерии и даже при холере. Свежий сок травы дают больным при крапивнице: детям от 2 до 10 капель (в зависимости от возраста), взрослым по 15–20 капель на прием 5–6 раз в день.

Дурнишник – хорошее средство при различных кожных заболеваниях; применяется внутрь и наружно при экземах, лишаях, грибковых поражениях. Свежими растертыми листьями дурнишника смазывают пораженные участки кожи (или используют для этой цели отвар травы).

Трава Дурнишник — лечебные свойства и противопоказания

Дурнишник обыкновенный (фото), его лечебные свойства и противопоказания к применению в лечении кожных заболеваний, болезней щитовидной железы и других патологий, приготовление по народным рецептам настойки, отвара, мази и других лекарственных форм на основе травы дурнишника — все это и многое другое о растении на сайте alter-zdrav.ru сегодня.

Дурнишник — что это за трава, фото, описание, где растет

Дурнишник (страхополох, репяшок, репях) — однолетнее растение из семейства Астровых с прямым ворсистым стеблем высотой более одного метра. Его легко отличить от других сорняков по резным треугольным листьям и колючей семенной коробочке, которая созревает в конце июля.

Статья по теме: Перец черный — полезные свойства, описание

Произрастает дурнишник обильно в умеренном климате России на замусоренных почвах, вдоль дорог и на пустырях. Найти и засушить эту траву не сложно. Кроме того, ее семена встречаются в аптеках, часто в комплексе с другими лекарственными растениями.

Две разновидности этой травы: дурнишник колючий игольчатый и дурнишник обыкновенный зобовидный, давно используются в народной медицине. Оба вида имеют одинаковые полезные свойства и ряд противопоказаний.

Даже само название «дурнишник» происходит от выражения «дурная кожа» и отражает одно из основных применений растения. Дело в том, что с помощью примочек из этой травы боролись с дерматитом, фурункулезом и другими кожными болезнями.

Другое его название «зобник», что указывает на то, что растением лечили зоб и прочие болезни щитовидной железы.

Но это далеко не единственные области применения данного лекарственного растения.

Панданус

Эта винтовая пальма широко используется у домашних цветоводов. Представляет собой растение с колючими листьями и пышной кроной.

Листья узкие и продолговатые, с шипами на концах. Они растут по спирали. Это очень эффектное растение. В природе растет в тропиках. Как домашний обитатель панданус очень неприхотлив. Его обычно рекомендуют начинающим цветоводам. Он быстро разрастается до большого размера, становясь похожим на настоящую пальму. Но если в доме есть маленькие дети или домашние питомцы, лучше отказаться от этого растения.

Один из наиболее важных пунктов по уходу за огородными грядками, садом и газоном – профилактика и удаление сорняков. Способы борьбы зависят от вида сорного растения, его биологических особенностей и места произрастания. Рассмотрим основные типы сорняков и опишем методы контроля над их распространением.

Вред и польза от сорных растений

Сорняками принято называть растения, которые «поселились» на участке помимо возделываемых культур. Борьба с ними отнимает у дачников очень много времени и сил. На сегодняшний день известно более 2000 сорных растений, в том числе ядовитых и вредных для животных – около 100 наименований.

Лечебные свойства дурнишника

  • Из-за значительного содержания йода, трава используется при лечении заболеваний, связанных со щитовидной железой.
  • Дурнишник способен очищать кровь и бороться с раковыми клетками и аденомой предстательной железы.
  • Растение весьма полезно для функционирования мужских половых органов.
  • Трава влияет на расслабление гладкой мускулатуры, что уменьшает спазмы и применяется для профилактики приступов астмы.
  • Ингаляции из семян дурнишника помогают при раковых поражениях горла и гортани.
  • Отвары из листьев растения обладают бактерицидными и вяжущими качествами, поэтому используются для профилактики диареи и кишечных инфекций.
  • Полезен дурнишник даже детям. При дерматитах и крапивнице, ванночки из дурнишника очищают и обеззараживают кожу.
  • Кроме того, трава имеет жаропонижающие, потогонные, антисептические, обезболивающие и противовоспалительные свойства, что облегчает симптомы простудных заболеваний.
  • Используется при артрите, ревматизме, как болеутоляющее и противовоспалительное средство.
  • Является глистогонным средством, используется при грибковых поражениях, сыпи, отеках, порезах, язвах.
  • При курсовом применении способен чистить кровь.

Применение

Дурнишник считается одним из самых популярных компонентов в лечебных отварах и снадобьях. В целом, он положительно влияет на работу ЖКТ, снижает кровеносное давление, лечит инфекции, устраняет спазмы и боли в мышцах.

Часто настои на этой траве принимают при артрите, псориазе, астме, ревматизме и других заболеваниях.

Народы верят, что эта трава лечит такие заболевания, как:

  • Полипы;
  • Опухоли;
  • Мочекаменную болезнь и почечные заболевания;
  • Стафилококк и другие.

Помимо этого, растение часто используют для борьбы с целлюлитом.

Перед применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом!

Дурнишник для лечения щитовидной железы

Для приготовления спиртовой настойки дурнишника собрать осенью надземные части вместе с колючками и поместить в банку, рыхло наполнить до горлышка, залить водкой. Настаивать 21 день, принимать по 30 капель трижды в день за полчаса до еды. Эта настойка в некоторых случаях позволяет обойтись без гормонов при терапии зоба.

Можно применять и водные настои, приготовленные из расчета столовая ложка на поллитра кипятка, настаивать полчаса, пить по полстакана трижды в день также за полчаса до приема пищи.

Чаще всего дурнишник используют при лечении:

  • заболеваний щитовидной железы, в частности, гипотиреоза, и состояний йододефицита;
  • болезней мочеполовой системы;
  • кишечных спазмах;
  • ревматизме;
  • болезнях дыхательных путей;
  • раке кожи и гортани;
  • лишае, крапивнице и дерматите.

И это далеко не полный список недугов, от которых может спасти обыкновенный сорняк дурнишник.

Область применения татарника колючего весьма обширна. Он эффективно помогает при следующих недугах:

  • циститы, пиелонефриты, нефриты;
  • раковые образования – миома матки, эндометрит, рак кожи, волчанка;
  • восстановительный период после операций по удалению раковых опухолей, химиотерапии, лазера, профилактика образование метастаз;
  • язва желудка;
  • кашель, имеющий вирусную или бактериальную природу;
  • нарушенный обмен веществ, отложения солей;
  • сниженный иммунитет;
  • пониженное давление, нарушение кровообращения;
  • экземы, псориазы, гнойные раны и прыщи, фурункулы;
  • дерматиты, лишай, чесотка;
  • ослабленная сердечная деятельность;
  • заболевания нервной системы, угнетенное и тревожное состояние;
  • судороги, эпилепсия;
  • ожоги, маточные кровотечения.

Важно! Несмотря на полезные свойства татарника колючего, следует помнить, что он не является панацеей, и нужно проводить лечение под наблюдением врача.

Татарник колючий имеет горький привкус, который исчезает после термической обработки

Правила сбора дурнишника — травы, семян, корней

Полезные вещества в растении накапливаются в разное время.

  • Оптимальным моментом для сбора листьев и стеблей считается время цветения в конце июля начале августа.
  • Семена в круглых колючих коробочках созревают к концу сентября.
  • Корни же выкапывать необходимо только к середине осени.

Стебли следует срезать в том месте, где начинают расти листья, причем соблюдая большую осторожность. При сборе дурнишника важно не потерять много сока, иначе польза от травы станет минимальной.

Статья по теме: Пион узколистный — полезные свойства, описание

Собранное сырье просушивают в темном проветриваемом помещении. Затем раскладывают в коробки или бумажные пакеты и используют не более 3-х лет. После этого дурнишник начинает терять терапевтические свойства.

Сборы из дурнишника

Как мы уже говорили, сбор происходит в несколько этапов. Сначала собирают верхние колючки, затем семена и лишь потом корневища.

  1. Колючки срезают в период цветения, когда стебли еще зеленые. Их надо хорошо просушить.
  2. Семена растения также собираются во время их созревания. Их также необходимо просушить. Затем их обычно используют для эфирных масел.
  3. Корневища — когда куст полностью отцвел и стал желтого оттенка. Для начала их надо вырыть из земли, отчистить и промыть водой. Потом — разложить на влаговпитывающей поверхности в один слой и просушить на свежем воздухе. Желательно под навесом и в темном месте.

Когда все заготовки будут хорошо просушены, их можно ссыпать в бумажные пакеты или коробки и положить на дальнейшее хранение в темное и прохладное место с вентиляцией.

Применение дурнишника в народной медицине

Дурнишник используется в различных формах, в зависимости от имеющегося заболевания:

  • Ингаляция с дурнишником

Применяются при астме и раковых заболеваниях дыхательной системы. Для этого семена дурнишника высыпают в жестяную посуду и нагревают до появления дыма. Затем необходимо вдыхать этот дым в течение нескольких минут. Также, возможно сделать самокрутку из бумаги и измельченных семян и дышать ею. Эти процедуры рекомендуется проводить курсом в 4-6 месяцев.

  • Отвар дурнишника

Для приготовления отвара 1 ст. ложку сухих листьев дурнишника добавляют в стакан воды и варят около 15 минут. После этого, жидкость процеживают и оставляют настаиваться час. Получившийся напиток пьют по 1 ст. ложке 3 раз в день, что помогает улучшить работу кишечника и лечить аденому предстательной железы.

При кожных недугах жидкостью пропитывают марлевую ткань и прикладывают к пораженным участкам.

  • Сок дурнишника

Сок очищает кровяные сосуды и назначается при фурункулах. Для приготовления сухое сырье перемалывают в мясорубке, а затем отжимают получившуюся кашицу.

Дозировка сока дурнишника – 15 капель дважды в сутки. Такое лекарство можно давать и детям, из расчета 1 капля на год жизни. Во время лечения рака гортани в сок добавляют 2 части воды и употребляют по столовой ложке дважды в день после еды.

Наружно соком смазывают при диатезе, лишае, зудящем дерматозе, крапивнице, чесотке, укусах насекомых.

  • Настойка дурнишника на водке

Настойку получают после добавления в сок водки в равных частях. Состав используют при болезнях мочевого пузыря и щитовидной железы. Дозировка составляет 30-40 капель не чаще двух раз в день. Хранить спиртовую настойку дурнишника необходимо в холоде.

Экстракт получают после долгого держания обычного отвара на водяной бане. Из отвара выпаривается лишняя жидкость и он становится концентрированным. Получившееся вещество применяют при изготовлении мазей.

Экстракт дурнишника также помогает при мастопатии, миоме, нервных и эндокринных патологиях.

Для получения мази, 1 ст. ложка сухого дурнишника добавляется к 150 гр. топленого жира, затем состав кипятят и процеживают. Полученную мазь наносят на кожу, пораженную крапивницей и дерматитом, экземой и лишаем.

Масло дурнишника приготовить в домашних условиях невероятно сложно, зато оно доступно в аптеках и косметических магазинах. Масло плодов дурнишника справляется с псориазом. Для лечения необходимо втирать в кожу несколько капель 3 раза в день.

Рецепты народной медицины с чертополохом

Лечебные средства на основе будяка изготавливаются с применение настоев на кипятке (отвары) или спирте.

Отвары

Сырье в сухом виде заливается кипятком. Настоизапариваются в течение нескольких часов. Пропорции берутся примерно такие: на 1 часть массы сырья 10 частей кипящей воды. В некоторых рецептах они могут меняться.

  1. Для гипотоников используется отвар, который приготавливается из смеси листьев и цветков (по столовой ложке сухого сырья). Они заливаются стаканом кипящей воды, настаиваются несколько часов, процеживаются и принимаются по большой ложке ежедневно перед каждой едой.
  2. Для получения сиропа от кашля берется полстакана сухих цветков, из которых приготавливается крепкий отвар (кипятка в 2 раза больше). Сразу добавляется полстакана сахара и затем раствор нагревается до тех пор, пока вода не выпарится наполовину. После этого смесь нужно снять с огня и процедить, а затем охладить. Принимается 5-6 раз по 1 десертной ложки в течение недели. Это средство используется и при лечении бронхитов, ангины и других осложнения ОРВИ.
  3. Для улучшения кровотока и очищения крови можно взять 3-4 больших ложки сухой травы и залить пол литром кипящей воды. Смесь помещается в термос и настаивается в течение суток. Далее он процеживается и употребляется перед едой. Необходимо выпить весь приготовленный объем. Важно, чтобы лекарство в течение всего курса были только свежеприготовленными. Терапия длится не менее месяца.

Лекарственные свойства татарника колючего (видео)

Татарник применяется и для борьбы с целлюлитом. Для этого берется не сухая, а свежая трава и помещается в литровый термос. Кипящая вода заливается доверху. Настой готовится в течение максимум 1 часа. В ванну выливается процеженное сырье, вода добавляется наполовину, чтобы в ней можно было лечь по грудь. Ежедневное применение такого средства в течение месяца недель дает хороший эффект для красоты ног.

Татарник используется и в свежем виде в качестве средства для лечения опухолей прямой кишки. Для этого берется сок из листьев и принимается по чайной ложке ежедневно перед едой.

Настои

Настой растений готовится с помощью медицинского спирта или водки. Он хорошо помогает при разных заболеваниях кожи (фурункулах, долго не проходящих царапинах, различных сыпях и др.). Для приготовления настойки берутся только сухие цветки в количестве 100-150 г. Они заливаются литром водки и настаиваются в темном месте в течение месяца. Периодически смесь необходимо встряхивать. Далее ее фильтруют и используют наружно в виде компрессов на пораженные места.

Рецепты с дурнишником и дозировка при лечении, как принимать

Для профилактики и лечения целого списка заболеваний с помощью дурнишника, важно быть уверенным в правильной дозировке настоек и отваров.

  • Расстройство кишечника, диспепсия

1 ст. ложка сушеных листьев разводиться в 200 мл горячей воды и вариться на умеренном огне 20 минут. Отвар должен настаиваться не менее часа, а затем его необходимо употреблять по стакану трижды в день.

Полезен отвар и при проявлениях геморроя.

Отвар семян и плодов эффективен при дизентерии.

  • Зоб и другие болезни щитовидной железы

1 ст. ложку дурнишника разводят в 0,5 литра кипяченой воды и настаивают несколько часов. Затем процедить и выпивать по половине стакана трижды в день.

Его лечат, смешивая сушеный дурнишник с порошком аира в пропорции 1:5. 1 ч. ложка лекарства разводится в стакане воды и употребляется 2-3 раза в день.

Статья по теме: Бразения шребера — полезные свойства, описание

Сок травы дурнишника принимается внутрь по 30 капель до употребления пищи, в течение месяца.

Отвар делается путем добавления в стакан кипятка 2-х чайных ложек сухой травы. Состав оставляют на 2 часа настаиваться, а затем процеживают. Жидкость необходимо пить по полстакана 2 раза в день перед едой. Максимальная длительность курса 2 месяца.

1 ст. ложка сухого дурнишника смешивается со стаканом кипятка. После остывания, лекарство готово к употреблению. Пить необходимо по полстакана 2-3 раза в день.

Лечение астмы схоже с лечением рака горла. Ингаляция и курение семян растения благотворно влияет на дыхательную систему.

Домашние лекарства из татарника колючего

  • отвар травы, рецепт №1: залить 2 столовые ложки измельченного сырья 1 стаканом кипятка и варить 30 минут на водяной бане, настоять до охлаждения, затем процедить. Принимать при воспалительных заболеваниях мочевыделительной системы три раза в сутки по 1/3 стакана после еды;
  • отвар травы, рецепт №2: залить 2 столовые ложки травы растения 1 стаканом горячей воды и кипятить 15 минут на водяной бане, настоять в течение 45 минут, затем процедить. Принимать при простуде, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря и мочевыделительной системы, отеках по 1/3 стакана 3 раза в сутки, после еды;
  • отвар травы, рецепт №3: залить 3 столовые ложки измельченного сырья 2 стаканами кипятка и настоять 12 часов в термосе, после этого прокипятить в течение 5 минут и процедить. Принимать отвар в теплом виде при усталости и плохом самочувствии по 1/2стакана 3 раза в сутки;
  • настой травы, рецепт №1: залить 1 столовую ложку травы татарника колючего 1 стаканом кипятка, настоять в течение 1 часа, затем процедить. Принимать при цистите по 1 стакану 2-3 раза в сутки в течение 10 дней;
  • настой травы, рецепт №2: залить 2 столовые ложки измельченного сырья 1 стаканом кипятка, настоять в течение 1 часа, затем процедить. Принимать при маточных кровотечениях по 1/2стакана 5-6 раз в сутки;
  • настой травы, рецепт №3: залить 1 столовую ложку травы 1 стаканом кипятка и настоять в течение 4 часов, затем процедить. Принимать при волчанке, раке кожи и скрофулезе по 1/2стакана 3-4 раза в сутки, до еды;
  • порошок травы: измельчить траву татарника колючего до состояния порошка. Принимать порошок при ревматизме, заболеваниях мочевого пузыря, геморрое и раке различной локализации по 1 чайной ложке, запивая водой. Кратность применения – 3-4 раза в сутки.

Противопоказания дурнишника

Как и любое лекарственное средство, дурнишник имеет ряд противопоказаний.

  • Его нельзя употреблять в период беременности и кормления грудью.
  • Из-за содержащихся в нем токсинов, передозировка очень опасна. Она ведет к нарушению дыхания и сильному снижению артериального давления.
  • Запрещается внутреннее применение при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Вяжущие свойства растения могут усугубить состояние здоровья человека, страдающего запорами.
  • Чрезмерно концентрированные отвары, настои дурнишника могут вызывать химические ожоги, проявляющиеся в самом начале жжением в горле.
  • Кроме того, не стоит забывать о возможных аллергических реакциях. Перед лечением дурнишником необходимо проверить, нет ли индивидуальной непереносимости.

Описание дурнишника

Стебель прямостоячий, часто имеет красноватую окраску, в высоту достигает 1 м.

Источник: Дурнишник колючий обладает лечебными свойствами

Листья бывают цельными, крупными, по форме сердцевидными или вытянутыми, трехлопастными, сильно изрезанными. Крепятся на стебель поочередно, в пазухе каждого листа растет колючка.

Фото дурнишника колючего не впечатляют. Растение выглядит неприглядно и агрессивно из-за наличия колючек.

В верхней части стебля расположены мужские и женские цветки. Мужские цветки шаровидной формы, обернуты в несколько узких листочков. Женские соцветия обернуты в округлые листочки, покрытые шипами и белесым опушением.

Описание и места произрастания татарника колючего

Представляет собой двулетнее растение с колючками, растущими по всему стеблю. В высоту достигает 150-200 см. Стебель прямой, начинает ветвиться в верхней половине. Дает длинные листья (20-30 см), которые расположены очередно. Листья отличаются друг от друга по форме: если нижние напоминают овал и имеют большие треугольные края, то верхние продолговатые, а прикорневые напоминают черешок.

Татарник образует трубчатые цветки, которые собираются в корзинки. Цветы имеют оттенки алого. Растение дает сильный, разветвленный корень. Распространен на севере Средней Азии, на Кавказе – повсеместно. Также произрастает в Прибалтике. В России чаще всего встречается в северо-западных регионах Европейской части.

Будяк совершенно неприхотлив к условиям среды, может легко переносить зной и засухи, поселяется даже на пыльных, потрескавшихся поверхностях. Его часто можно встретить вдоль дорог, на пастбищах и пустырях.

Применение дурнишника

За неприглядным внешним видом растения скрывается богатый химический состав:

  • флавоноиды;
  • йод;
  • эфирные масла;
  • макро- и микроэлементы;
  • жирные кислоты;
  • сапонины;
  • гликозиды;
  • дубильные вещества.

Все эти вещества обладают активным действием на организм человека. И обеспечивают лечебные свойства дурнишника колючего:

  • помощь при заболеваниях щитовидной железы, восполнение дефицита йода;
  • противовоспалительные свойства используют для лечения заболеваний горла, голосовых связок;
  • закрепляющее действие при диарее;
  • мочегонное действие;
  • активизация желез внутренней секреции;
  • нормализация деятельности кишечника;
  • противомикробное действие.

Для лечебных целей трава дурнишника колючего собирается в период цветения с начала июня до конца августа. Лечебным сырьем служат корни, семена, верхняя часть растения. Сбор семян и заготовка корней приходятся на конец августа — сентябрь.

Из семян давят масло, на основе корней делают лечебные настойки, из лиственной части готовят отвары и настои. Для сушки необходима умеренная температура, так как полезные вещества разрушаются. Лучше всего использовать специальные сушильные камеры, в которых можно поддерживать заданную температуру.

Противопоказания для приема дурнишника колючего: детский возраст до 12 лет, период лактации и беременности, обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Как любое лекарственное растение, дурнишник поможет при лечении болезненных состояний только в случае его правильного применения и соблюдения дозировок и как дополнительное средство при назначенной терапии.

Настойки, экстракты и отвары растения обладают малой токсичностью и даже при длительном лечении редко вызывают побочные эффекты.

Препараты на основе татарника противопоказаны при следующих состояниях и заболеваниях:

  • сердечно-сосудистые заболевания (гипертония, тахикардия, аритмия и др.);
  • детский возраст до 12 лет (за исключением наружного применения);
  • период беременности;
  • период грудного вскармливания;
  • повышенная индивидуальная чувствительность к растению.

Татарник колючий

Татарник колючий (в народе – чертогон, татарник обыкновенный, колючник, бодяк красноголовый, ослиная колючка, басурманская трава, репей колючий и др.) – двулетнее растение семейства Астровые. Распространен на европейской части России, в Западной Сибири, на Кавказе, в Средиземноморье, Северной Африке, в Центральной и Западной Азии, на Канарских островах. Произрастает растение на пустырях и полянах, вблизи дорог и по оврагам в местах, открытых для солнечных лучей.

В лечебных целях используют цветочные корзинки, листья и корни татарника.

Химический состав

Вкус растения горький. Химический состав изучен недостаточно.

Известно, что трава татарника колючего содержит инулин, кумарины, горечи, сапонины, флавоноиды, алкалоиды, аскорбиновую кислоту, белки, углеводы и аркциопикрин.

В семенах в большом количестве содержится жирное масло (до 35%) и небольшое количество алкалоидов.

Полезные свойства

Татарник колючий обладает следующими полезными свойствами:

  • бактерицидное;
  • противовоспалительное;
  • кровоостанавливающее;
  • тонизирующее;
  • мочегонное;
  • вяжущее;
  • противосудорожное;
  • угнетающее центральную нервную систему (в больших дозах);
  • возбуждающее центральную нервную систему (в малых дозах).

Показания к применению

Татарник колючий не фармакопейное растение, но он широко используется в народной медицине и гомеопатии.

Отвар из семян татарника пьют при заболеваниях печени, судорогах и легочных кровотечениях. Отвар корней хорошо помогает при расстройствах пищеварения и диарее. Сок корней растения рекомендуется при парезах и параличах.

Настойку или отвар корней применяют при бронхитах, колитах, гастроэнтеритах и заболеваниях дыхательных органов. Кроме того, отвар татарника помогает укрепить иммунитет и восстановить естественные защитные механизмы. В народной медицине растение использовали как успокоительное средство при психических расстройствах и психозах.

В гинекологической практике татарник колючий применяют при маточных кровотечениях и раке матки.

Водные настои из корней или листьев рекомендуются при ревматизме, подагре и почечных заболеваниях.

Наружно растение применяют при гнойных ранах. Примочки татарника помогают вылечить экзему, красную волчанку, скрофулез и другие кожные заболевания. Имеются сведения об эффективности отвара травы растения при столбняке. Сок татарника оказывает противозудное действие и помогает при чесоточных клещах. Тампоны, пропитанные соком растения, применяют при геморрое.

Ванны с крепким настоем татарника колючего оздоравливают и хорошо очищают кожу, помогают избавиться от целлюлита.

Татарник колючий относится к тем травам, которые могут похвастатьтся редкостной путаницей в определении. Его внешнее сходство с чертополохом вводит многих в заблуждение: и листья с колючками, и цветок лилово-розовый, но не чертополох, а татарник колючий. В интернете тоже довольно часто можно встретить эту же ошибку – пишут про татарник, а на фотографии чертополох. Так что же это за растение-путаник?

Описание татарника колючего

Татарник колючий (лат. название Onopordum acanthium) относится к семейству сложноцветных (лат. название Composifae), или же астровых (лат. название Asferaceae). Также известен, как чертополох (ошибочно), колючник, волчец, репей колючий, чертогон, бодяк красноголовый, цар-мурат, басурманская трава, дедовник и др.. Это растение является двулетним, вырастает до 1,5-2 метров, практически все (кроме цветов) покрыто колючками. Отличается ветвистым стеблем с колючими листьями.

Листья татарника имеют продолговато-овальную форму, в длину достигают 25-35 см., перистолопастные, покрыты сетью четко видимых, особенно с нижней стороны листа, прожилок, края неровные, крупно-зубчатые, на концах зубчиков расположены колючки, слегка опушены, к низу стебля сужены в черешок, а те что расположены выше – сидячие, продолговатые.
Цветы растения собраны в крупные (до 6-8 см) соцветия-корзинки, округло-шаровидной формы. Цветы, как правило, располагаются на верхних веточках группами по 3-4 цветка или же одиночно. Оболочка соцветий также покрыта колючками. Цветы татарника обоеполые, трубчатые, имеют неярко выраженный аромат, пурпурно-фиолетового или розовато-фиолетового цвета. Цветоносы длиной до 12-15 см. Также слегка опушены, покрыты колючками, вырастают из пазух верхних листьев.

Отцветая, татарник образует плоды, которые представляют собой мелкие, продолговатые коричнево-бурые семянки (длиной до 2-3 мм), имеющие небольшой рыжеватый пушистый хохолок-летучку, с помощью которого они легко разносятся ветром. Период цветения начинается в юине и продолжается все лето, вплоть до поздней осени. Татарник колючй растет практически везде, он неприхотлив. Его можно встретить на пустырях, в оврагах, на пастбищах, по берегам рек и озер, на заброшенных огородах, вдоль дорог и на мусорных свалках. Распространен на всей территории нашей страны, кроме районов Крайнего Севера. Татарник колючий является не только лекарственным растением, но и хорошим медоносом.

Лекарственные свойства растения

Хотя татарник колючий относится к растениям пока еще малоизученным современной медициной, но его лечебные свойства известны еще со средних веков. Так, знаменитый арабский средневековый врач Авиценна писал в одном из своих трактатов по медицине о применении корня татарника, как кровоостанавливающего средства при кровотечениях у женщин и при геморрое. Препараты, изготовленные на основе цветов татарника, являются хорошим тонизирующим, повышающим устойчивость организма человека к неблагоприятному воздействию условий внешней среды и адаптогенным лечебным средством.

Татарник колючий обладает свойством улучшать работу сердца, нормализовать пониженное кровяное давление, а также является мочегонным, противовоспалительным, антибактериальным, кровоостанавливающими средством. Современной медициной установлено, что препараты, содержащие татарник колючий, при их длительном применении в качестве лечебного средства не вызывают практически никаких побочных явлений.

При использовании этого растения в небольших дозах препараты действуют возбуждающе на ЦНС, а в больших – имеют свойство действовать угнетающе. Препараты, содержащие татарник, обладают кардиотоническим, бактерицидным свойством, повышают тонус гладкой мускулатуры. Отвары татарника колючего отличаются также свойством помогать при лечении злокачественных опухолей, загноившихся ран, столбняка, при ревматизме, раке кожи, скрофулезе, при астме, кашле, при заболеваниях почек и мочевого пузыря, подагре, при туберкулезе легких.

Заготовка лекарственного сырья

В качестве лекарственного сырья заготавливают цветущие розетки и побеги с листвой татарника колючего. Заготовку лекарственного татарника необходимо производить, надев старые кожаные перчатки и вооружившись ножницами или же секатором. Заготавливают только молодые, ничем не поврежденные листья, аккуратно срезая их и укладывая в корзину или коробку – мять их нельзя.

Отдельно срезают и укладывают цветы. Перед сушкой необходимо удалить колючки, их просто срезают, и разрезать крупные листья вдоль, а подготовленное таким образом сырье выкладывают на чистую подстилку или же сетку для просушки. Сушат в тени и обязательно под навесом, чтобы на сырье не попадали дождевые капли. Готовое сырье хранят в сухом, прохладном месте не более двух лет.

Производя заготовку лекарственного сырья татарника колючего, постарайтесь не спутать его с чертополохом, они очень похожи. Обратите свое внимание прежде всего на форму листиков: татарник имеет крупные цельные листья, а у чертополоха листья более резные. Другое явное отличие состоит в том, что у этих растений бутоны цветов разные – у татарника зеленые крупные соцветия, а у чертополоха еще до того, как образуется бутон цветка, уже выглядывают тонкие розовато-фиолетовые лепесточки. При работе с сырьем татарника помните, что он очень горький, поэтому руки надо будет отмывать очень тщательно.

Применение татарника колючего в народной медицине

Татарник колючий давно и часто применяется в рецептах народной медицины при лечении раковых заболеваний, различных фибром, поджелудочной железы. Широко известно свойство татарника останавливать кровь, бактерицидное, мочегонное действие, и еще благотворно влиять на деятельность сердечно-сосудистой системы. Татарник используют для приготовления отваров, настоев, сухого порошка, свежего сока и спиртовых настоек. В любой из этих лекарственных форм свойства этого растения хорошо проявляются.

  • При кашле, гриппе, бронхите или пневмонии, при хронических заболеваниях органов дыхания, ревмитизме, подагре и заболеваниях ЖКТ рекомендуется пить настой, приготовленный из столовой ложки измельченных сухих листиков татарника, которые заливают стаканом кипящей воды и настаивают не менее часа, затем настой процеживают и пьют по ½ стакана, за 25-30 минут до приема пищи 3-4 раза в день.
  • При общем упадке сил, анемии, переутомлении или при синдроме хронической усталости, а также при пониженном артериальном давлении или же при заболеваниях ЖКТ принимают по чайной ложке порошка из цветов и листьев татарника. Принимать надо 3-4 раза в день, запивая большим количеством воды.
  • При неврозах, при ярко выраженном беспокойстве или же при бессоннице рекомендуется отвар, приготовленный по рецепту: 5-10 грамм соцветий татарника заливают 300-400 граммами кипятка и кипятят не менее 5 минут, затем снимают с огня и настаивают еще 40 минут, процеживают и пьют по ½ стакана 3 раза в день.
  • При заболевании почек, для нормализации пониженного артериального давления и работы сердца, при цистите и уретрите, а также в качестве общего тонизирующего препарата назначают отвар по рецепту: 5гр. молотого корня татарника залить стаканом кипятка, кипятить 10 минут, дать остыть и процедить. Пить по ст. л. 3-4 раза в день.
  • После перенесенных операций по удалению злокачественных опухолей, при раке кожи, скрофулезе, различных язвах и волчанке назначают настойку татарника, которую приготавливают по такому рецепту: стеклянную банку или бутылку наполняют полностью цветками татарника и заливают водкой под горлышко. Затем ставят в темное место на месяц. Посуду с настойкой необходимо периодически встряхивать. По истечении месяца отжать и процедить полученную настойку. Принимают настойку по 25-30мл. по утрам и вечерам перед сном, 2-3 раза в день.
  • При заболевании раком кожи отвар можно использовать и наружно. Хороший эффект дает и прием порошка из листьев татарника. Прежде чем принимать порошок, его надо залить кипятком до получения кашицы и принимать по чайной ложке трижды в день.
  • Как средство для очистки крови рекомендуется пить настой татарника: берут 3 ст. л. сырья засыпают его в термос и наливают два стакана кипятка. Настаивают ночь, а затем весь объем выпивают в течение дня за 30-40 минут до еды, в три приема.

Индивидуальная непереносимость лекарственного сырья татарника колючого, повышенное артериальное давление.

Татарник колючий: лечебные свойства и противопоказания

История татарника овеяна мифами и легендами. В христианстве колючки этого растения символизируют муки Христа на распятии, а у шотландцев оно олицетворяет готовность дать отпор врагу. Поэтому в древности в честь татарника был назван один из рыцарских орденов. Кстати, герб Шотландии и сегодня украшает колючий репейник. Но у дачников растение за способность быстро заселять плодородные почвы заслужило недобрую репутацию. Поэтому татарник считается скорей сорной, чем полезной культурой.

Народ не поскупился на меткие названия, которые лучше всего отражают необычные внешние признаки растения: бодяк, чертополох, репейник, чертогон. Хотя большинство частных домовладельцев прилагают немалые усилия, чтобы избавиться от колючего соседа, в случае необходимости они охотно используют его целебные свойства. Татарник пользуется огромным авторитетом у травников, его компоненты входят в состав многих фитопрепаратов и косметических средств. Поэтому не стоит проходить мимо растения, способного принести огромную пользу. Пришло время узнать о свойствах колючего татарника и вариантах его использования.

Хотя татарник колючий на сегодняшний день изучен не полностью, но то, что в нем содержится много полезных веществ, было установлено еще в прошлом веке. Современные ученые уделяют этому растению пристальное внимание, исследуя в лабораториях его потенциальные возможности. Сейчас можно уже с уверенностью сказать, что все наземные части репейника насыщены витаминами и минеральными элементами. Главные активные компоненты состава:

  1. Витамин С содержится в основном в листьях и стебле. Данный элемент, больше известный как аскорбиновая кислота, участвует в процессах кроветворения, укрепляет иммунные силы организма, обеспечивает нормальное состояние соединительной ткани.
  2. Инулин тоже повышает защитные свойства иммунитета, очищает организм от токсичных продуктов и свободных радикалов, регулирует липидный обмен, улучшает перистальтику кишечника.
  3. Сапонины – это целая группа веществ, оказывающих положительное влияние на функционирование организма. Так известно, что сапонины оказывают мочегонное и слабительное действие, обладают антиканцерогенной активностью, способствуют отхождению мокроты.
  4. Алкалоиды стимулируют пищеварение, улучшают дыхательные функции, благотворно сказываются на работе сердца и нервной системы.
  5. Кумарины прославились как природные антикоагулянты. Эти вещества препятствуют образованию тромбов, что делает татарник колючий полезным при лечении тромбофлебитов.
  6. Флавоноиды являются натуральными антиоксидантами. Нейтрализуя присутствие свободных радикалов, они предупреждают развитие онкологии. Кроме того, данная группа веществ обладает желчегонным, спазмолитическим и мочегонным свойством.
  7. Минеральные элементы тоже в большом количестве содержатся в татарнике. Такой ценный состав колючего представителя дикой флоры привлекает народных целителей. Растение с давних времен широко используется в домашнем лечении простых кишечных расстройств и таких серьезных заболеваний, как туберкулез и рак.

Интересно знать! Татарник считается хорошим медоносом. Поэтому пчеловоды стараются в сезон его цветения ставить ульи рядом с местами, где обитает репейник. Учитывая, что длительность периода цветения продолжается с июля по сентябрь, за один сезон удается собрать десятки килограммов ценного нектара.

Как выглядит и где растет

Татарник относится к семейству Астровых. Это двулетнее растение при благоприятных для его проживания условиях достигает до 2,5 м в высоту. Очень часто репейник образует непроходимые колючие заросли. Причем избавиться от него очень сложно, так как неприхотливое растение быстро восстанавливает и расширяет ареал своего обитания. Внешние характеристики колючего татарника:

  1. Стебли прямостоячие и ребристые. Они покрыты колючими отростками 4–6 мм, а в верхней части разветвляются.
  2. Листья продолговатые, расположены поочередно. Длина листовых пластин может достигать 30 см. По зубчатым краям каждого листа рассеяно огромное количество колючих шипов.
  3. Корень по форме напоминает веретено. В средней части он расширен, а по краям сужается.
  4. Цветок репейника внешне напоминает ворсистый хохолок. Собираясь на макушке растения, несколько цветков образуют корзиночное соцветие фиолетового, пурпурного и розового оттенка. В природе встречаются экземпляры с одиночными цветками. Татарник отличается продолжительным периодом цветения, поэтому он всегда привлекает пчел.
  5. Плод представляет собой продолговатую семянку. Он созревает осенью, раскрываясь и высевая семена в почву.

Места произрастания

География распространения татарника колючего не ограничивается одной климатической зоной или единственным полушарием. Репейник прекрасно себя чувствует на Канарских островах и в африканской пустыне, в предгорьях Кавказа и Сибири. Нетребовательное к жизни растение приспосабливается к самым некомфортным условиям. Его можно встретить вдоль дорог, на пустырях, в оврагах. Нередко репейник устраивается на полях со злаками, обожает селиться на открытых солнечных полянах и лугах, а также вблизи жилья человека.

Дополнительная информация: часто татарник колючий путают с чертополохом. Действительно у этих двух дикорастущих культур очень похожее строение у листьев. Но по остальным категориям эти растения не имеют ничего общего.

Сбор и хранение

Татарник колючий – универсальное растение, потому что все его наземные части и корни обладают целебными свойствами. Но заготовка сырья зависит от периода вегетации. При сборе также необходимо выполнять комплекс мер, чтобы сохранить ценный материал.

  1. Корни обычно выкапывают в конце вегетационного периода или во время появления листвы. Причем полезны корешки только у растений первого года жизни.
  2. Листву заготавливают в любое время, но лучше это делать в период от начала цветения до появления семянок.
  3. Соцветия собирают вместе с листвой, а плоды с семенами снимают осенью после полного их созревания.

Очень важно при сборе придерживаться следующих простых рекомендаций:

  1. Поскольку татарник покрыт колючками, заготовку ценного материала лучше осуществлять в кожаных перчатках, чтоб не поцарапать руки.
  2. Листья срезать садовыми ножницами или секатором.
  3. Для лекарственных целей отбирать молодые листья без повреждений.
  4. Собранное сырье аккуратно складывать в картонную коробку или корзинку. Но при этом нельзя их мять или трамбовать для экономии пространства.
  5. Цветки тоже срезать с помощью ножниц. Но для них целесообразно использовать другую тару. Все колючки также требуют удаления.
  6. Перед сушкой крупные листья разрезать на несколько частей.
  7. Обработанное растительное сырье для просушки выложить под навес, но опытные травники считают, что татарник лучше сушить на чердаке. Там материал надежно защищен от солнца и влаги, но будет постоянно проветриваться на сквозняке. Нарезанное на части растение тонким слоем расстелить на куске ткани или бумаги. Цветки можно сушить, не измельчая.
  8. Не исключается возможность сушки в электросушилке при температуре 40–50°C. В частности, корни народные целители рекомендуют сушить именно таким способом.
  9. Хорошо просушенный растительный материал хранить в прохладном, но сухом месте. Срок годности листьев и соцветий – год, а корни с семенами можно использовать в течение 3 лет, не переживая, что они утратили свою целебную силу.
  10. После работы с бодяком тщательно помыть руки, чтобы смыть горечь от сока растения.

Важный момент! В народной медицине есть много рецептур, которые предполагают использование свежих листьев и цветков. Из них готовят тонизирующий чай, настои. Огромной популярностью пользуется свежий сок растения. В официальной медицине применяются препараты, в состав которых включен татарник. Это БАД, травяные сборы и экстракт растения.

Несмотря на свою неприветливую внешность, татарник колючий считается одним из лучших образцов лекарственных растений. Гармонично сбалансированная самой природой химическая формула состава отвечает многим терапевтическим задачам. Так, растение способно оказывать следующие действия:

  • спазмолитическое;
  • антиоксидантное;
  • противовоспалительное;
  • ранозаживляющее;
  • гипертензивное;
  • слабительное;
  • мочегонное;
  • противосудорожное;
  • обезболивающее;
  • седативное;
  • иммуномодулирующее;
  • антибактериальное.

Противораковая активность растения позволяет использовать его в качестве профилактического средства, предупреждающего появление злокачественных новообразований. Хотя в официальной медицине больше применяются аптечные средства, в частности, экстракт татарника, врачи рекомендуют в дополнение к основной терапии лекарства, приготовленные по народным рецептам. Пользуется популярностью колючий репейник у тех, кто стремится похудеть. Отличные антиоксидантные способности растения в сочетании с умеренным мочегонным эффектом помогают плавному снижению веса.

Примечание! Но даже наличие большого количества плюсов не может превратить растение в панацею от всех болезней. Поэтому принимать любые составы, приготовленные из татарника, следует только после одобрения врача.

Видео: применение татарника колючего в магии и медицине Развернуть

Татарник колючий в народной медицине

Как видно из перечисленных выше достоинств, татарник колючий при правильном использовании вполне способен ускорить выздоровление при лечении самых разных заболеваний. Причем из него можно готовить не только лекарства, но также добавлять в салаты, супы и другие блюда. Растение полезно при следующих заболеваниях:

  • гипотония;
  • дерматиты;
  • ожоги и другие открытые раны;
  • фурункулез;
  • патологии мочевыделительной системы (циститы, нефриты);
  • воспалительные заболевания дыхательных путей (пневмония, бронхит, ОРВИ);
  • пищеварительные расстройства;
  • запоры;
  • нарушение функций печени и желчного пузыря;
  • лишай и чесотка;
  • эпилепсия.

Даже вполне здоровым людям не стоит проходить мимо этого удивительного растения. Ведь татарник способен восполнить дефицит витамина С, что полезно для иммунитета. Не случайно пациентам в период реабилитации после операций для ускорения выздоровления рекомендуют пить общеукрепляющий чай с добавкой листьев татарника либо добавлять их в легкие салаты.

Но главное достоинство колючего растения – это способность блокировать синтез ДНК в тканях новообразований. Поэтому сегодня татарник вызывает особый интерес у профессиональных медиков и целителей именно из-за высокой антиканцерогенной активности.

Средство от гайморита

Воспалительный процесс околоносовых и лобных пазух опасен тем, что гнойное содержимое через тонкие перегородки может проникнуть в головной мозг. А это чревато самыми непредсказуемыми последствиями. Чтобы ликвидировать очаг воспаления на самом начальном этапе патологического процесса, нужно из свежих листьев репейника отжать сок, а потом его вместо аптечных капель закапать в нос. Это простое средство одновременно снимает отечность слизистых и борется с воспалением. За несколько дней такого лечения гайморит пройдет без осложнений.

Настой от простуды

Это тоже проверенное временем средство. Настой готовится из высушенных листьев чертогона. Нужно взять 15 г растительного сырья и стакан кипятка. Оба компонента соединить, а потом емкость с составом накрыть крышкой и плотно укутать полотенцем. Целебный раствор должен настаиваться ровно час, после чего его процедить. Принимать лекарство при кашле, слабости, ломоте в суставах дважды в сутки. Разовая доза – 1/2 стакана настоя.

Отвар при воспалительных процессах мочеполовой системы

Сухие листья и соцветия измельчить, смешать. Взять полную ложку столовую полученного сбора, залить 0,4 л крутого кипятка. После этого сразу поставить смесь на медленный огонь и томить его четверть часа. Когда отвар остынет, принимать при острой клинике дважды в день по 120 мл до еды.

Тонизирующий напиток

Быстро пополнить запасы жизненной энергии поможет чай, приготовленный из 10 г цветков и листьев татарника. Растительное сырье нужно предварительно истолочь в порошок, а после заварить кипятком как обычный чай. Как альтернативный вариант можно порошок принять внутрь, а потом запить его теплой водой.

Профилактическое средство от рака

Сегодня данный рецепт пользуется высокой популярностью, поскольку онкологические заболевания по числу летальных исходов бьют все рекорды. Рецепт простой:

  1. Взять свежие листья татарника, нарезать их мелко.
  2. Потом 1 ст.л. зеленой массы залить кипятком.
  3. Состав настаивать 6 часов, затем процедить.
  4. Восполнить объем жидкости до исходных 200 мл.

Принимать лекарство за 1/2 часа до еды по 100 мл.

При онкологических процессах

Конечно, ни одна трава не может полностью вылечить рак, но значительно улучшить состояние больного и продлить ему жизнь – это вполне выполнимая задача. Для этой цели нужно приготовить отвар из 5 ст.л. измельченного сырья и 1 л воды. Проварить состав на медленном огне не больше 10 минут, потом процедить. Когда раствор остынет, давать больному по 50 мл 3–4 раза.

Повысит жизненный тонус ослабленных онкологических больных чистый сок татарника колючего. Для этого нужно собрать свежие листья и пропустить их через блендер. Отжатый сок растения давать 3 раза по 1 ч.л.

Медовое лекарство

Ранее уже упоминалось, что собранный с цветков мед не менее ценен, чем само растение. Поэтому, если посчастливилось достать свежий продукт, стоит обязательно приберечь его для особых случаев. Мед репейника отлично помогает при сухом кашле, очищает кровь, укрепляет иммунитет. Нужно приготовить коктейль из следующих компонентов:

  • мед – 1 ст.л.;
  • вода – 0,2 л;
  • соль – на кончике ножа.

Все ингредиенты соединить, поставить смесь на огонь и довести до кипения. Кипятить раствор нельзя. Когда напиток немного остынет, процедить. Принимать при острых проявлениях бронхита и ОРВИ по 1 ч.л. с теплым питьем.

Медовые ингаляции тоже отлично справляются с кашлем. Но такими процедурами не следует увлекаться, потому что они могут усилить сухость слизистых носоглотки.

Средство от язв и фурункулов

Для наружной обработки нужен настой из порошка, приготовленного из разных наземных частей растения чертогона. Надо взять 1 ст.л. этой смеси, залить кипятком (1 ст.). Настаивать раствор не менее двух часов. Потом смочить в нем салфетку или кусок марли и приложить к больному участку. В остром периоде такие примочки можно выполнять 3–4 раза.

Для лечения сердечных нарушений

Конечно, лечением серьезных проблем в работе сердца нужно заниматься долго и обязательно при профессиональной поддержке врачей. Но немного улучшить общее состояние при интенсивных нагрузках вполне можно в домашних условиях, если есть заготовленные корни татарника колючего. Для этого нужно выполнить следующие действия:

  1. Корешки перемолоть в кофемолке.
  2. Взять 1 ст.л. растительного порошка, залить стаканом кипятка.
  3. Раствор настаивать не менее 3 часов.
  4. По истечении указанного времени настой профильтровать.

Принимать лекарство по 1 ст.л. 3–4 раза.

Курс лечения – 10 дней. Но после пятидневного перерыва поддерживающую терапию можно продолжить.

Тонизирующий настой

Такой напиток поможет тем, кто быстро утомляется. Готовится тонизирующий напиток из цветочных корзинок татарника. Можно использовать как свежее, так и высушенное сырье. Для максимального терапевтического эффекта нужно цветки измельчить. Потом 1 ст.л. сырья заварить 0,2 л кипятка. Чашку прикрыть полотенцем и оставить напиток на час. Потом раствор процедить. Принимать до еды по 50 мл. Благодаря присутствию аскорбиновой кислоты в составе чертогона, полученный таким простым способом напиток активизирует мозговую деятельность и повышает общий тонус.

Средство для лечения кишечных расстройств

Этот простой рецепт всегда поможет при колитах и поносе. Готовится лекарство из сушеных корешков в количестве 2 ст.л. Растительную основу нужно высыпать в кастрюлю, добавить 1/2 воды, поставить на медленный огонь. Когда состав закипит, посуду закрыть крышкой и еще держать 10 минут на огне. Когда отвар немного остынет, его процедить.

При выраженной клинике лекарство можно принимать до 6 раз по 50 мл. Продолжать лечение до полного исчезновения негативной симптоматики.

Применение татарника в кулинарии

Нашел колючий татарник применение и в кулинарии. Для людей, привыкших к традиционной кухне, такая гастрономическая экзотика может показаться странной, но по вкусу листья репейника мало отличаются от щавеля. Правда, есть небольшая горчинка, но она исчезает после термической обработки. Татарник можно добавлять в следующие блюда:

  • салаты;
  • супы;
  • тушеные овощи;
  • мясные и рыбные блюда;
  • начинку для пирогов;
  • картофельное пюре.

Предлагаем несколько вариантов блюд, которые пользуются успехом у поклонников натурального питания.

Салат летний со щавелем

Список продуктов:

  • вареные яйца – 2 шт.;
  • картофель – 250 г;
  • перья лука – 50 г;
  • листья татарника и щавель – по 50 г;
  • сметана – 3 ст.л.;
  • специи любые по вкусу.

Как готовить:

  1. Сварить картофель, очистить, мелко нарезать.
  2. Измельчить яйца.
  3. Проварить 10 минут на среднем огне листья татарника. Когда они остынут, мелко нашинковать.
  4. Щавель и лук тоже нарезать.
  5. В глубокой миске смешать все ингредиенты, добавить специи, заправить салат сметаной.

Этот салатик стоит взять на вооружение тем, кто ведет борьбу с лишним весом. Блюдо полезно людям с ослабленным иммунитетом.

Острый салат с хреном

Ингредиенты:

  • чеснок – 3–4 зубца;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • тертый хрен – 50 г;
  • листья чертогона – 250 г;
  • сметана – 4 ст.л.

Алгоритм кулинарных действий:

  1. Очищенные от колючек листья татарника проварить 5 минут, остудить, измельчить в блендере.
  2. К зеленой массе добавить натертый крупно хрен, нарубленный чеснок, лимонный сок.
  3. Салат приправить специями, хорошо перемешать.
  4. Чтобы блюдо полностью раскрыло вкус, салат на 2 часа поставить в холодильник и только потом заправить сметаной.

Важный момент: этот салат полезен для мужчин, поскольку повышает потенцию.

Рыбный салат с татарником

Это блюдо с оригинальным вкусом вполне можно подать к праздничному столу. Набор продуктов включает:

  • рыбное филе (любое) – 150 г;
  • лук зеленый – 40 г;
  • листья татарника – 100 г;
  • специи;
  • соус томатный – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Филе отварить в чуть подсоленной воде, потом нарезать кубиками.
  2. Промытые и очищенные от колючек листья чертогона 5 минут пробланшировать в кипятке. Когда листья остынут, их мелко нашинковать.
  3. Нарезать лук.
  4. Все компоненты салата соединить, перемешать, добавить специи.
  5. Готовое блюдо заправить томатным соусом.
  6. Перед подачей салат украсить укропом и петрушкой.

Смотрится блюдо ярко, а его тонкий вкус запоминается с первой дегустации.

Вегетарианское пюре

Это блюдо тоже пользуется популярностью в определенных кругах. Но даже любителям вкусно и сытно поесть не помешает периодически проводить разгрузочные дни. Именно для таких случаев стоит готовить нежное пюре из листьев татарника. На одну порцию потребуется всего 100 г зеленой массы.

Кроме основного компонента, нужно еще подготовить:

  • чеснок – пару зубчиков;
  • зеленый лук (перья) – 50 г;
  • растительное масло (оливковое) – 1 ч.л.;
  • специи – по желания.

Последовательность приготовления:

  1. После удаления колючек и мытья листья чертогона пробланшировать 3–5 минут в кипятке.
  2. Зелень измельчить при помощи блендера.
  3. Лук нашинковать, обжарить слегка.
  4. Чеснок мелко нарубить.
  5. Теперь к зеленой массе из листьев татарника добавить лук с чесноком.
  6. Готовое пюре заправить специями, а потом подавать в качестве гарнира к мясу.

В кулинарной энциклопедии можно подобрать рецепты любого уровня сложности с участием колючего татарника. Но несложно заметить, что во всех рецептурах используются щадящие методы термической обработки. Это делается для того, чтобы максимально сохранились витамины и прочие полезные добавки.

Противопоказания к применению

Несмотря на такой широкий спектр применения и высокую степень безопасности, татарник колючий нельзя считать безобидным растением. В его составе присутствуют, пусть в небольших количествах, но достаточно опасные компоненты, например алкалоиды. В зависимости от выбранной дозировки данная группа веществ может успокаивать нервную систему или, наоборот, возбуждать ее. Поэтому не всем можно принимать даже простые отвары и настои с татарником колючим. Растение в любых видах противопоказано:

  • детям до 8 лет;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • гипертоникам;
  • лицам, страдающим от депрессии и невротических расстройств;
  • при высокой температуре;
  • в острой фазе цистита, геморроя, простатита.

Но даже при отсутствии явных противопоказаний к применению стоит посоветоваться с врачом, как и в каком виде лучше использовать татарник для укрепления здоровья.

Каждое знакомство оставляет определенное впечатление. После изучения состава и свойств татарника колючего приходит осознание того, что человек так мало знаком с окружающим миром. Ведь даже за острыми колючками дикого растения скрыто столько полезного.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото татарника колючего

Татарник Колючий — лечебные свойства и противопоказания

У татарника колючего есть несколько народных названий, и вам, уважаемый читатель, они хорошо знакомы. Его называют чертогоном, татарником обыкновенным, колючником, бодяком красноголовым, ослиной колючкой, волчецом, басурманской травой, репеём колючим, дедовником.

Onopordum acanthium в переводе с латинского языка татарник колючий, это один из представителей рода Татарник и семейства Астровые, насчитывающих более 10 видов растений, растущих на территории РФ и в близлежащих регионах.

Татарник колючий относится к двулетним культурам. Его длина достигает полутора или двух метров

Все части растительной культуры, покрыты мелкими колючками, поэтому дотронуться до него и тем более сорвать растение можно только с помощью перчаток.

Стебель татарника прямой, хорошо разветвлённый и мощный. За счёт мощной корневой системы растение легко находит воду и необходимые для роста питательные вещества.

Форма листьев продолговатая овальная, листовые пластины классифицируются как цельные и перистолопастные. Длина среднего листа 35 см, на поверхности присутствует лёгкое опушение. На краях листочков расположены зубчики с колючками. Вверху листья «сидят» на ветках, а в нижней части они имеют черешки.

Цветёт татарник крупными округлыми соцветиями корзинками, в каждой из них находится по 3-4 обоеполых цветка трубчатой формы. Соцветия имеют пурпурно – фиолетовый оттенок и выглядят довольно эффектно. Развитие цветоносов происходит в пазухах верхних листьев, на их поверхности также присутствует опушение и мелкие колючки.

Размер цветоноса примерно 13 — 15 см.

В конце июня татарник начинает цвести. Этот процесс продолжается всё лето, и созревание плодов происходит постепенно. Плоды представляют собой мелкие длинные семянки коричневатого цвета. На каждом семени имеется хохолок рыжего оттенка.

За счёт хохолка – летучки происходит распространение семечек, которые подхватываются ветром и разлетаются в разные стороны.

Это неприглядное из-за своих колючек растение распространено почти по всей России, Прибалтике, Украине, Беларуси. Оно встречается на высокогорных кручах Кавказа, в Средиземноморье, на Северном побережье Африки, в Центральном и Западном регионах Азии. Местом его обитания становятся пустыри и поляны, придорожные части и овраги, открытые для солнечных лучей места.

Для окультуренных земель чертогон является настоящим бедствием. Это злостный сорняк способен в течение двух сезонов заполонить собою участок, предназначенный для посадки культурных растений

Календарь цветения

С июня на татарнике формируются бутоны, которые впоследствии превращаются в соцветия. Эти сроки, связанные с завязыванием соцветий скорее относятся к средней климатической зоне. В более южных регионах цветение может начаться раньше, в апреле или мае.

Учёные не до конца изучили все химические компоненты, входящие в состав растения, но можно смело констатировать, что в составе татарника колючего находятся следующие вещества:

  • инсулин;
  • горечь;
  • кумарин;
  • аскорбиновая кислота;
  • алкалоиды;
  • углеводы;
  • флавоноиды;
  • сапонины;
  • белки;
  • аркциопикрин.

Семена растения имеют в своём составе алкалоиды и масло, которое отличается высокой степенью жирности ( до 35 %)

Такой обширный список, полезных для человека компонентов, ставят татарник колючий в один ряд с другими целебными культурами.

Говоря о фармакологических свойствах ослиной колючки нельзя не назвать некоторые из способностей татарника, связанных с воздействием их на организм человека.

В медицинской отрасти

Татарник обладает тонизирующим эффектом и способен активизировать сердечную мышцу. За счёт активных компонентов сердечные сокращения увеличиваются, а периферические сосуды сужаются. Таким образом, происходит повышение артериального давления и повышается воздействие на гладкую мускулатуру сердца.

Специалисты в области медицины отмечают кровоостанавливающий, противосудорожный и бактерицидный эффекты, которые отмечались при использовании целебного растения для оздоровления человека.

Татарник в концентрированном виде и большой дозировке способен угнетающе действовать на нервную систему, а в небольших дозах, активизировать её

Стоит выделить ещё несколько целебных качеств, принадлежащих этой удивительной растительной культуре. Татарник колючий способен оказывать бактерицидное, мочегонное воздействие. Его употребляют при расстройствах желудка, так как он обладает вяжущей способностью.

Средства с колючим растением применяют при простуде, так как его противовоспалительные свойства известны в знахарстве с давних пор.

Вот несколько убедительных примеров применения волчеца в нетрадиционной медицине и гомеопатии:

  • Во время судорожных явлений, лёгочных кровотечениях, при патологиях печени применяется отвар из плодов татарника. Во время сильной диареи и при пищеварительных расстройствах пьют отвар на основе корней татарника. Сок, полученный из корней колючки, врачи рекомендуют применять при таких заболеваниях как парезы и параличи.
  • Снять сильный кашель и отдышку во время бронхита помогает настойка на корнях татарника. Она же будет уместна при колитах, при болезнях дыхательных путей и недугах желудка и кишечника.
  • Чай из корней данного растения укрепляет иммунные свойства организма, восстанавливает естественный защитный механизм.
  • Народные лекари утверждают, что при психозах и любых расстройствах психической системы помогут успокаивающие настои и чаи их татарника.
  • Для пациентов, имеющих такие недуги как кровотечения гинекологического свойства, а также онкологию в системе половых органов и матке рекомендуется применение отвара или настойки из татарника колючего.
  • Людям, страдающим подагрой, ревматизмом, почечными болезнями также показаны лекарственные средства, в основе которых лежит колючее растение.
  • В качестве примочек чертогон рекомендуется при экземе, гнойных ранах, красной волчанке, скрофулёзе и многих других кожных недугах.
  • Подтверждаются сведения об эффективном использовании растения при столбнячных явлениях, зуде и чесотке.

В косметологических целях «зелёный доктор» отлично служит в целях избавления от целлюлита, очищения кожных покровов. В этой области применяется крепкий настой, добавляемый в ванну.

В кулинарии данное растение не используется, так как обладает горечью и имеет токсичные вещества, хоть и в малой степени. Для пчеловодов оно также не представляет интереса, по той же самой причине — наличии в составе соцветий горьких компонентов.

Рецепты народной медицины

  1. Рецепт первый – отвар. Для приготовления лечебного средства потребуется 2 больших ложки измельчённого сухого растения, 200 мл кипятка. Отвар следует готовить на водяной бане не менее получаса, затем охладить и процедить сквозь марлю. Готовый отвар применяется при воспалениях мочеполовых органов трижды в день после принятия пищи.
  2. Рецепт второй – настой из свежей травы. Горсть измельчённой травы залить горячей водой и готовить на пару в течение 15 минут. Пить по половине стакана 3 раза в день во время воспалительных процессов и для поднятия иммунитета.
  3. Рецепт третий – порошок из травы. Растереть сухое сырьё до состояния порошка и есть несколько раз в сутки по маленькой ложке. Показания: ревматизм, болезни мочевого пузыря, рак, геморрой.
  4. Рецепт четвёртый – настой. Ингредиенты: большая ложка сухой травы, стакан кипятка. Настоять траву в термосе несколько часов, пить по пол стакана 6 раз в день. Применяется во время волчанки, скрофулёзе, болезнях кожных покровов.

Как и у каждого народного средства, у всех видов народных целебных средств, приготовленных их татарника колючего, есть противопоказания и ограничения.

Все средства имеют совсем небольшую долю токсичности, поэтому не представляют особой опасности для здоровья человека даже после длительного применения.

Однако побочные эффекты могут быть вызваны у некоторых групп риска:

  1. У людей с заболеваниями сердца и сосудов: гипертонии, тахикардии, аритмии.
  2. У детей до 12 лет, исключением является наружное использование лекарственных средств.
  3. У пациентов, чья чувствительность к веществам растения может вызвать его неприятие.
  4. Беременным женщинам и кормящим матерям противопоказано принятие татарника в любом виде.
  1. Лекарственную колючку следует собирать после полного созревания семян. В этот период можно с наибольшим эффектом попользоваться её лекарственными веществами. Все части растения обладают одинаковыми целительными качествами, начиная с корней, заканчивая плодами.
  2. Растение после сбора необходимо разделить на части, отсортировав отдельно корни, листья с ветками, семена и соцветия.
  3. Просушивать сырьё следует на открытом пространстве, но подальше от солнечных лучей. Идеальным место станет чердачное помещение или навес.
  4. Просушенное сырье следует поместить в тканевые мешочки и убрать в тёплое, сухое и тёмное место.

Можно хранить татарник при комнатной температуре от 18 до 24 градусов. Именно при таких условиях хранения лекарственное сырье не утратит своих целебных качеств в течение нескольких месяцев

Можно часто услышать, как колючему растению приписывают название «чертополох», это в корне не правильно, так как оба этих растения имеют множество внешних различий.

Из выше изложенного можно сделать вывод, что неприглядная дикорастущая культура, может сослужить для человека большую службу, переоценить которую сложно.

Применение настоек, чаёв, экстрактов и отваров из татарника колючего оказывает целебный эффект и помогает при многих распространённых заболеваниях.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *