Микроволновая печь, произведя революцию в приготовлении пищи в 1970-х годах, сегодня стала одним из незаменимых помощников на кухне. В этой статье мы рассмотрим различные виды микроволновых печей, их принцип работы, а также основные применения и особенности, которые помогут вам лучше понять и оценить этот удивительный кухонный прибор.
Что такое микроволны
Микроволны – это электромагнитные волны с частотой от 300 МГц до 300 ГГц. В микроволновой печи используются именно микроволны частотой около 2,4 ГГц для нагрева пищи. Эти волны способны проникать внутрь продуктов на глубину около 2,5 см, что делает процесс нагрева быстрым и равномерным. Благодаря этому продукты нагреваются изнутри, сохраняя свою сочность и вкус. Микроволны также способны проникать через стекло, пластик и керамику, поэтому пищу можно нагревать в специальных посудах, не открывая крышку.
Важно отметить, что микроволны не нагревают саму печь или посуду, в которой находится пища, а лишь воздействуют на молекулы воды, жира и сахара в продуктах, вызывая их колебания и тем самым нагревая их. Это делает микроволновую печь эффективным и быстрым способом приготовления пищи, особенно для разогрева и размораживания продуктов.
Мнение эксперта:
Микроволновая печь – это удобное и практичное устройство, которое нашло широкое применение в бытовой кухне. Эксперты отмечают, что существует несколько основных видов микроволновых печей: соло, гриль и комбинированные. Каждый тип обладает своими особенностями и предназначен для различных целей.
Соло-печи предназначены преимущественно для разогрева и размораживания продуктов, гриль-печи обеспечивают возможность жарки и придания золотистой корочки блюдам, а комбинированные модели объединяют в себе функции соло и гриля, что делает их универсальными.
Основной принцип работы микроволновой печи заключается в использовании микроволнового излучения для нагрева продуктов. Это происходит за счет взаимодействия микроволн с молекулами воды в продуктах, что приводит к их нагреву изнутри. Такой метод позволяет экономить время и сохранять питательные вещества в продуктах.
Эксперты рекомендуют использовать микроволновую печь с умом, следуя инструкциям производителя и не превышая рекомендованные временные и мощностные режимы. Правильное использование позволит получить отличный результат и сохранить качество приготовленных блюд.
Как работает микроволновая печь
Как работает микроволновая печь
| Тип | Характеристики | Применение |
|---|---|---|
| Соло микроволновая печь | Имеет только один магнетрон, который генерирует микроволны и нагревает пищу. | Подходит для разогрева и приготовления простых блюд, таких как попкорн, пицца и супы. |
| Микроволновая печь с конвекцией | Имеет дополнительный нагревательный элемент и вентилятор, которые распределяют горячий воздух по всей камере. | Позволяет готовить более сложные блюда, такие как запеканки, пироги и жареная курица. |
| Микроволновая печь с грилем | Имеет нагревательный элемент, который находится в верхней части камеры и нагревает пищу с помощью инфракрасного излучения. | Подходит для приготовления блюд с хрустящей корочкой, таких как пицца, курица и рыба. |
| Микроволновая печь с функцией пара | Имеет встроенный парогенератор, который добавляет влагу в воздух внутри камеры. | Позволяет готовить блюда на пару, сохраняя их сочность и питательные вещества. |
| Мультифункциональная микроволновая печь | Сочетает в себе функции микроволновой печи, духовки, гриля и пароварки. | Оптимальный вариант для тех, кто хочет иметь многофункциональный кухонный прибор для приготовления различных блюд. |
Попросту говоря,
СВЧ-печь
представляет из себя металлическую клетку, внутри которой находится магнетрон. Это устройство генерирует электромагнитную энергию в виде микроволн для нагрева материала. Микроволны испускаются с частотой около 2,4 Ггц, которая способна воздействовать на размещенные внутри блюда. Пользователь может регулировать время приготовления и мощность в соответствии с продуктом, который он хочет нагреть. Кроме того, важно знать, что имеющиеся в настоящее время устройства предлагают множество возможностей: автоматическое приготовление или размораживание (прибор может автоматически адаптироваться к типу или весу пищи); быстрый разогрев или гриль, чтобы подрумянить продукты и сделать их хрустящими.
Микроволновая печь представляет из себя металлическую клетку, внутри которой находится магнетрон. Это устройство генерирует электромагнитную энергию в виде микроволн для нагрева материала. Микроволны испускаются с частотой около 2,4 Ггц, которая способна воздействовать на размещенные внутри блюда. Пользователь может регулировать время приготовления и мощность в соответствии с продуктом, который он хочет нагреть. Кроме того, важно знать, что имеющиеся в настоящее время устройства предлагают множество возможностей: автоматическое приготовление или размораживание (прибор может автоматически адаптироваться к типу или весу пищи); быстрый разогрев или гриль, чтобы подрумянить продукты и сделать их хрустящими.
Монофункциональная микроволновая печь
Монофункциональная микроволновая печьМонофункциональная микроволновая печь
Идеально подходящая для использования «от случая к случаю», СВЧ-печь с одной функцией позволяет быстро размораживать, готовить или нагревать пищу. Здесь можно вручную отрегулировать время приготовления и мощность духовки, и иногда пользоваться автоматическим программированием для большей точности. В этом случае устройство создает свои собственные настройки в зависимости от готовящегося блюда.
Идеально подходящая для использования «от случая к случаю», СВЧ-печь с одной функцией позволяет быстро размораживать, готовить или нагревать пищу. Здесь можно вручную отрегулировать время приготовления и мощность духовки, и иногда пользоваться автоматическим программированием для большей точности. В этом случае устройство создает свои собственные настройки в зависимости от готовящегося блюда.
Достоинства
Достоинства
Достоинства
- Простота в использовании
- Доступная цена
Простота в использовании
Доступная цена
Мощность
Мощность
Мощность
Мощность СВЧ-печи обычно пропорциональна ее размеру. В однофункциональных вариантах оптимальная мощность варьируется от 700 до 1000 Вт в зависимости от модели.
Мощность СВЧ-печи обычно пропорциональна ее размеру. В однофункциональных вариантах оптимальная мощность варьируется от 700 до 1000 Вт в зависимости от модели.
Таймер
Таймер
Таймер
Возможность запускать электронный таймер находится в промежутке от 15 секунд до 99 минут для разных моделей. Если микроволновки с коротким диапазоном времени может быть достаточно для нагрева воды или еды, модели с возможностью установки таймера на более длительное время лучше подходят для таких операций, как размораживание мяса, тушение и т.д.
Возможность запускать электронный таймер находится в промежутке от 15 секунд до 99 минут для разных моделей. Если микроволновки с коротким диапазоном времени может быть достаточно для нагрева воды или еды, модели с возможностью установки таймера на более длительное время лучше подходят для таких операций, как размораживание мяса, тушение и т.д.
Существуют два типа таймеров:
Существуют два типа таймеров:
- Механический: надо повернуть ручку, чтобы запустить время приготовления
- Электронный: все, что нужно сделать — отрегулировать время с помощью клавиш, которое будет отображаться на цифровом или жидкокристаллическом экране. Этот таймер обеспечивает большую точность настроек.
Механический: надо повернуть ручку, чтобы запустить время приготовления
Электронный: все, что нужно сделать — отрегулировать время с помощью клавиш, которое будет отображаться на цифровом или жидкокристаллическом экране. Этот таймер обеспечивает большую точность настроек.
Специальные функции
Специальные функции
Специальные функции
Монофункциональная микроволновая печь имеет то преимущество, что она проста и удобна в использовании. Она имеет основные функции:
Монофункциональная микроволновая печь имеет то преимущество, что она проста и удобна в использовании. Она имеет основные функции:
- Размораживание — эта функция позволяет размораживать продукты непосредственно из морозильной камеры.
- Быстрый подогрев — эта функция дает пользователю возможность быстро разогревать готовые блюда.
Размораживание — эта функция позволяет размораживать продукты непосредственно из морозильной камеры.
Быстрый подогрев — эта функция дает пользователю возможность быстро разогревать готовые блюда.
Также существуют различные программы, помогающие регулировать мощность нагревания. Кроме того, благодаря электронному программированию можно узнать время приготовления блюда, указав названия продуктов и их вес.
Также существуют различные программы, помогающие регулировать мощность нагревания. Кроме того, благодаря электронному программированию можно узнать время приготовления блюда, указав названия продуктов и их вес.
Микроволновая печь с грилем
Микроволновая печь с грилем
Микроволновая печь с грилем
СВЧ-печь с грилем не только легко выполняет все основные функции монофункциональной печи, но и предоставляет возможность достичь разных уровней приготовления. Действительно, изюминкой этого устройства является гриль, позволяющий подрумянивать или поджаривать некоторые продукты (курица, шашлыки, рыба…) в рекордное время. Он особенно подойдет людям, желающим заменить микроволны на гриль. Более того, существуют специальные решетки, при помощи которых достигается такой же эффект, как в традиционной духовке, где можно приготовить пироги и другую домашнюю выпечку.
СВЧ-печь с грилем не только легко выполняет все основные функции монофункциональной печи, но и предоставляет возможность достичь разных уровней приготовления. Действительно, изюминкой этого устройства является гриль, позволяющий подрумянивать или поджаривать некоторые продукты (курица, шашлыки, рыба…) в рекордное время. Он особенно подойдет людям, желающим заменить микроволны на гриль. Более того, существуют специальные решетки, при помощи которых достигается такой же эффект, как в традиционной духовке, где можно приготовить пироги и другую домашнюю выпечку.
Достоинства
Достоинства
Достоинства
- Различные уровни приготовления
- Гриль для обжаривания
Различные уровни приготовления
Гриль для обжаривания
Мощность
Мощность
Мощность
Мощность гриля определяет мощность, с которой микроволновая печь может поджарить продукты или блюдо под грилем. Это больше мощности обычных устройств, и обычно составляет от 800 до 1300 Вт.
Мощность гриля определяет мощность, с которой микроволновая печь может поджарить продукты или блюдо под грилем. Это больше мощности обычных устройств, и обычно составляет от 800 до 1300 Вт.
Таймер
Таймер
Таймер
Диапазон времени СВЧ-печи с грилем может составлять от 30 секунд до 90 минут.
Диапазон времени СВЧ-печи с грилем может составлять от 30 секунд до 90 минут.
Специальные функции
Специальные функции
Специальные функции
В дополнение к классическим функциям, которые можно найти у всех микроволновок, печь с грилем может быть оснащена дополнительными функциями:
В дополнение к классическим функциям, которые можно найти у всех микроволновок, печь с грилем может быть оснащена дополнительными функциями:
- Автоматическое размораживание (или оттайка) .Для включения этой функции достаточно указать вес и тип продукта, подлежащего размораживанию. Пример: 200 г мяса = XX минут.
- Функция Crisp (или Crisp System). Как следует из названия, функция хрустящей корочки может подрумянивать некоторые продукты и делать их вкусными и хрустящими. Она идеально подходит для пиццы, картофеля, пирогов …
Автоматическое размораживание (или оттайка) .
.Для включения этой функции достаточно указать вес и тип продукта, подлежащего размораживанию. Пример: 200 г мяса = XX минут.
Функция Crisp (или Crisp System). Как следует из названия, функция хрустящей корочки может подрумянивать некоторые продукты и делать их вкусными и хрустящими. Она идеально подходит для пиццы, картофеля, пирогов …
Более того, такая печь может интегрировать функцию пара для диетической, здоровой и вкусной кухни.
Более того, такая печь может интегрировать функцию пара для диетической, здоровой и вкусной кухни.
Многофункциональная микроволновая печь
Многофункциональная микроволновая печь
Многофункциональная микроволновая печь
Как следует из названия, такая микроволновая печь совмещает в себе все функции для самого разнообразного использования. Ее владелец может размораживать, разогревать, поджаривать, делать гриль или даже готовить пищу с помощью пара. Благодаря этому устройству можно сделать пиццу хрустящей, запечь курицу или поджарить картошку-фри без традиционной печи. Кроме того, функции гриля, Crisp System и конвекции (всестороннего обдува разогретым с помощью вентилятора воздухом) позволяют экономить время на приготовление пищи самым эффективным и адаптированным к различным видам продуктов способом. Благодаря своей большой мощности и многочисленным функциям, такая микроволновка очень полезна для семейного питания и адаптируется в целом к любым видам использования.
Как следует из названия, такая микроволновая печь совмещает в себе все функции для самого разнообразного использования. Ее владелец может размораживать, разогревать, поджаривать, делать гриль или даже готовить пищу с помощью пара. Благодаря этому устройству можно сделать пиццу хрустящей, запечь курицу или поджарить картошку-фри без традиционной печи. Кроме того, функции гриля, Crisp System и конвекции (всестороннего обдува разогретым с помощью вентилятора воздухом) позволяют экономить время на приготовление пищи самым эффективным и адаптированным к различным видам продуктов способом. Благодаря своей большой мощности и многочисленным функциям, такая микроволновка очень полезна для семейного питания и адаптируется в целом к любым видам использования.
Достоинства
Достоинства
Достоинства
- Универсальность
- Много функций
Универсальность
Много функций
Существуют многофункциональные печи с функцией пара для здоровой, быстрой и деликатной готовки, которая сохраняет вкусовые качества и питательные свойства (витамины и минералы) каждого продукта. Это модели высокого класса, которые используют специфическое программирование для приготовления пара. Более того, большинство моделей с опцией пара имеют функцию очистки паром. Она облегчает чистку от жира и других загрязнений для придания гигиенической чистоты в считанные минуты.
Существуют многофункциональные печи с функцией пара для здоровой, быстрой и деликатной готовки, которая сохраняет вкусовые качества и питательные свойства (витамины и минералы) каждого продукта. Это модели высокого класса, которые используют специфическое программирование для приготовления пара. Более того, большинство моделей с опцией пара имеют функцию очистки паром. Она облегчает чистку от жира и других загрязнений для придания гигиенической чистоты в считанные минуты.
Мощность
Мощность
Мощность
Мощность этих печей составляет от 700 до 2000 Вт.
Мощность этих печей составляет от 700 до 2000 Вт.
Таймер
Таймер
Таймер
Продолжительность готовки начинается с 15 сек и может продолжаться до 99 минут.
Продолжительность готовки начинается с 15 сек и может продолжаться до 99 минут.
Специальные функции
Специальные функции
Специальные функции
В дополнение к функциям СВЧ-печи с грилем, таким, как автоматическое размораживание, быстрый разогрев и функция хрустящей корочки, многофункциональные печи оснащены режимом конвекции. Эта функция обеспечивает быструю и однородную диффузию тепла в СВЧ-печи благодаря нагревательному элементу и вентилятору, который разгоняет горячий воздух в камере. Циркулирующий воздух позволяет равномерно прогревать блюда, что способствует быстрому и качественному приготовлению.
В дополнение к функциям СВЧ-печи с грилем, таким, как автоматическое размораживание, быстрый разогрев и функция хрустящей корочки, многофункциональные печи оснащены режимом конвекции. Эта функция обеспечивает быструю и однородную диффузию тепла в СВЧ-печи благодаря нагревательному элементу и вентилятору, который разгоняет горячий воздух в камере. Циркулирующий воздух позволяет равномерно прогревать блюда, что способствует быстрому и качественному приготовлению.
Режим конвекции по эффекту своего воздействия на продукты схож с духовкой, что позволяет готовить любые блюда, требующие запекания. А различное сочетание микроволн, гриля и конвекции максимально разнообразит рацион, и делает микроволновую печь универсальным помощником на кухне.
Режим конвекции по эффекту своего воздействия на продукты схож с духовкой, что позволяет готовить любые блюда, требующие запекания. А различное сочетание микроволн, гриля и конвекции максимально разнообразит рацион, и делает микроволновую печь универсальным помощником на кухне.
Похожие темы:
Похожие темы:
- Конвекционные печи. Устройство. Работа. Применение. Как выбрать
- Мультиварка. Виды. Работа. Применение. Как выбрать. Плюсы
- Хлебопечка. Виды. Устройство. Работа. Применение. Как выбрать
- Ростер. Виды и устройство. Работа и применение. Особенности
- Мини-печь. Виды и отличия. Функции и возможности. Особенности
- Су-вид. Оборудование и применение. Плюсы и минусы. Особенности
- Аэрогриль. Устройство и работа. Плюсы и минусы. Особенности
- Тандыр. Виды и устройство. Назначение и особенности. Плюсы
Конвекционные печи. Устройство. Работа. Применение. Как выбрать
Мультиварка. Виды. Работа. Применение. Как выбрать. Плюсы
Хлебопечка. Виды. Устройство. Работа. Применение. Как выбрать
Ростер. Виды и устройство. Работа и применение. Особенности
Мини-печь. Виды и отличия. Функции и возможности. Особенности
Су-вид. Оборудование и применение. Плюсы и минусы. Особенности
Аэрогриль. Устройство и работа. Плюсы и минусы. Особенности
Тандыр. Виды и устройство. Назначение и особенности. Плюсы
Интересные факты
-
Микроволновая печь была изобретена случайно.Инженер Перси Лебарон Спенсер в 1945 году проводил эксперимент с магнетроном, устройством, которое генерирует микроволны. Спенсер заметил, что микроволны растопили шоколадный батончик, лежавший в его кармане. Это открытие привело к созданию первой микроволновой печи.
-
Микроволновая печь убивает бактерии.Микроволны воздействуют на бактерии и другие микроорганизмы, разрушая их клеточные стенки. Это делает микроволновую печь эффективным инструментом для обеззараживания пищи.
-
Существуют различные виды микроволновых печей.Наиболее распространенными видами являются соло-микроволновые печи, которые могут только подогревать и готовить пищу, и комбинированные микроволновые печи, которые могут также размораживать, грилировать и выпекать. Некоторые микроволновые печи также оснащены датчиками, которые автоматически регулируют мощность и время приготовления.
Частые вопросы
Какие бывают виды микроволновых печей?
Соло Это СВЧ-печь, которая работает только в режиме микроволн. Идеальный вариант для разогрева/размораживания пищи. … Гриль Это СВЧ-печь, которая работает в режиме микроволн + гриль. … Комбо Это СВЧ-печь, которая работает в режиме микроволн, гриля, а также в еще одном или нескольких режимах.
Какие функции есть в микроволновке?
2.1. Быстрый старт2.2. Автоматическая разморозка2.3. Автоматическое приготовление2.4. Регулировка параметров приготовления2.5. Многоступенчатое программирование2.6. Блокировка от детей
В чем разница между СВЧ и микроволновкой?
Многие ищут отличие микроволновки от свч печи, однако по функциональности они ничем не отличаются друг от друга, разница только в аббревиатуре. СВЧ – расшифровывается как сверхвысокочастотное излучение, а микроволновка исходит от английского «microwave oven». Оба прибора работают на электромагнитном излучении.
Что самое главное в микроволновке?
Мощность и объем Мощность – ключевой показатель при выборе микроволновой печи, определяющий как скорость нагрева пищи, так и возможности готовки.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе микроволновой печи обратите внимание на ее мощность – чем она выше, тем быстрее блюда будут приготовлены. Оптимальная мощность для домашнего использования – от 800 до 1200 Вт.
СОВЕТ №2
Не стоит ставить в микроволновую печь металлические или алюминиевые посуды – это может повредить печь и привести к возгоранию. Используйте только специальную посуду для микроволновки.
СОВЕТ №3
Помните, что микроволновая печь не только разогревает еду, но и может готовить различные блюда. Изучите функционал вашей печи, чтобы использовать его на полную мощность и раскрывать все возможности устройства.
Разновидности микроволновых печей
Существует несколько разновидностей микроволновых печей, каждая из которых имеет свои особенности и преимущества. Рассмотрим основные типы микроволновых печей:
1. Стандартные микроволновки:Это самый распространенный тип микроволновых печей, который предназначен для разогрева и приготовления пищи. Они обычно имеют простой дизайн и базовые функции, такие как размораживание и таймер.
2. Комбинированные микроволновки:Эти печи сочетают в себе функции микроволновой печи, гриля и духовки. Они позволяют готовить блюда различными способами, что делает их универсальными и удобными для использования.
3. Встраиваемые микроволновки:Такие печи устанавливаются в специальные отделения кухонной мебели и интегрируются с общим дизайном кухни. Они обычно имеют компактные размеры и могут быть удобно размещены на различных уровнях.
4. Микроволновки с функцией конвекции:Эти печи оснащены дополнительной функцией конвекционной выпечки, что позволяет им выпекать блюда с золотистой корочкой и равномерно пропекать продукты.
5. Инверторные микроволновки:Такие печи обладают более точным контролем мощности и позволяют более равномерно приготовлять пищу. Они также более энергоэффективны и могут сохранять питание в течение длительного времени.
Выбор подходящей микроволновой печи зависит от потребностей и предпочтений каждого пользователя. Важно учитывать размеры, функциональность и дополнительные возможности при выборе микроволновой печи для домашнего использования.
